แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ วันนี้กลับมาพบกับเราแม่ครัวแป้ง ในเรื่องราวของการทำอาหารเพื่อรับประทานกันเองภายในครอบครัว ช่วงนี้ถ้ามีเรื่องให้เขียนแนวอื่น ก็จะพยายามไปเขียนในแนวอื่น แต่บางทีก็เป็นอาหารเดิมๆ แป้งก็ใช้วิธีเล่าเรื่องแบบภาพรวม โดยใช้อาหารเป็นภาพประกอบแทนค่ะ

🍽️ สำหรับอาหารของแป้งในวันนี้ เป็นอาหารในเมนูมื้อกลางวัน และพ่วงยาวไปจนถึงมื้อเย็น อีกเช่นเคยเพราะแป้งทำอาหารหม้อใหญ่ เผื่อไว้ทานได้หลายมื้อ เป็นการประหยัดด้วยค่ะ และ ทุกคนในครอบครัว ก็สามารถทานได้ด้วย โดยแป้งจะทำแยกเป็น 2 หม้อ เหมือนเดิม ถ้าถึงขั้นตอนที่ตอนแยกพริกค่ะ

🍽️ เมนูอาหารในวันนี้ ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก ซึ่งรอบนี้แป้งแกง เป็นแบบกะทิ ไม่ใช้แกงเมือง เหมือนที่เคย นำเสนอไปก่อนหน้านี้น ก่อนอื่นเหมือนเดิมอีกแล้ว ฮ่าาาา จะเริ่มทำอาหาร ก็ต้องมีการบอก วัตถุดิบกันก่อนค่ะ
แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก
วัตถุดิบ
1.ไก่น่องติดสะโพก
2.พริกแกงเขียวหวาน
3.ฟักเขียว
4.กะทิ
5.ใบมะกรูด
6.ใบโหระพา

🍽️ วิธีทำ ซึ่งเป็นขั้นตอนและเนื้อหาสุดท้ายในโพสต์นี้ค่ะ
เริ่มต้นด้วยการ ตั้งกระทิในหม้อให้แตกมัน หลังจากนั้นนำพริกแกงมาผัดให้หอม พอหอมแล้ว ใส่เราไก่ที่สับเป็นชิ้นไว้แล้ว ลงไปผัด พอไก่เริ่มสุก ให้ใส่น้ำไปนิดหน่อย และตั้งต้มแกงต่อไป อีกสักประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น ให้เราใส่ฟักลงไปต้มต่อจนเปื่อย ใส่ใบมะกรูดกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ จากนั้นปิดท้ายด้วยการ ใส่ใบโหระพา เป็นอันเสร็จ แกง 1 หม้อ ในวันนี้ค่ะ และก่อนจากกัน ขอให้เพื่อนๆ ดูแลรักษาสุขภาพ กันด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ