วันนี้เมย์จะมาแนะนำำอาหารสูตรเด็ดรสชาติจัดจ้านสไตล์ปักษ์ใต้ เป็นอีีีีีีกหนึ่งเมนููที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมของภาคใต้เลยละคะ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและความเผ็ดร้อนที่ครบเครื่องของอาหารใต้ทำให้ไม่ว่าใครที่ได้ลิ้มรสเข้าไปแล้ว จะต้องติดใจอย่างแน่นอนคะ ส่วนเมนูปักษ์ใต้ที่เมย์นำมาฝากทุกคนในวันนี้เป็นเมนูผัดเผ็ดหมูหน่อเหรียงนั้นเองคะ
👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅
หลายคนอาจจะพูดว่าอาหารใต้ใครๆก็สามารถที่จะทำได้ แต่รสชาติที่ออกมานี้นะสิคะจะจุดจ้านเข้มข้นเหมือนกันหรือเปล่า จริงๆแล้วรสชาติความอร่อยของอาหารใต้ก็คงจะอยู่ที่เครื่องแกงหรือพริกแกงนี่แหละค่ะ ที่ให้รสชาติและความอร่อยที่แตกต่างออกไป ส่วน ผัดเผ็ดหมูหน่อเหรียง ของเมย์วันนี้รับรองความอร่อยและความเผ็ดร้อนแน่นอนคะ เพราะเครื่องแกงที่ใช้เป็นเครื่องแกงที่ทำไว้ทานเองที่บ้าน มีสมุนไพรไทยหลากหลายชนิดที่ใส่ลงไปในเครื่องแกง ส่วนความเผ็ดไม่ต้องพูดถึงเลยคะ เพราะตอนที่ทำเมย์จะเน้นเฉพาะพริกสดก็ว่าได้มีเท่าไหร่ใส่ไปจนหมดเลยคะ ไม่รอช้าดีกว่ามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยคะ
ส่วนผสม
วิธีทำ
เป็นอย่างไรบ้างคะวิธีทำและส่วนผสมไม่ยากเลยใช่ไหมคะผัดเผ็ดหมูหน่อเหรียงจานนี้รับรองความอร่อยและความเผ็ดร้อนจากเมย์เลยคะ ้ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับข้าวสวยและผักสดๆยิ่งเพิ่มความอร่อยของจานนี้เป็นอย่างมากเลยคะ เคล็ดลับของจานนี้คือหลังจากใส่หน่อเหรียงลงไป จะต้องใช้เวลาผัดไม่นานเกินไปเพราะจะทำให้หน่อเหรียงไม่กรอบคะ พอพูดถึงหน่อเหรียงหลายคนคงจะไม่รู้จักและไม่เคยทานใช่ไหมคะ เจ้าหน่อเหรียงเนี่ยเป็นผักพื้นบ้านของภาคใต้ค่ะ เอามาเผ็ดกับหมูหรือไก่ก็อร่อย หรือจะเอามาใส่ในแกงส้มก็ได้ แต่ที่เมย์ชอบที่สุดก็คงเป็นการนำมาทาเป็นผักแนบคู่กับแกงเผ็ดๆนี้แหลาะคะ ส่วนรสชาติจะมีความฉุนคล้ายๆกับสะตอคะ หรับหรับเมนูนี้หวังว่าคงจะมีประโยชน์กับเพื่อนๆไม่มากก็น้อย หรืออาจจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยดึกให้กับใครหลายคนก็ได้คะ
@sarantiyaa