খাবার প্রতিটা জীবকুলের বেঁচে থাকার একটি মাধ্যেম। কারণ যেকোন খাবার আমরা খেয়ে আমাদের শরীরটাকে সুস্থ রেখে জীবনকে চালোনা করি। যেকোন খাদ্য আমরা খায় প্রতিটি খাবার কিন্তু ভিটামিন থাকে যা শরীরে জন্য উপকার। ডাল একটি জনপ্রিয় খাদ্য যা বিভিন্ন প্রকার রেসিপি তৈরি করা হয়। বিশেষভাবে মুগ ডাল যা সারা বিশ্বে খুব জনপ্রিয়। এশিয়া মহাদেশীয় অঞ্চলে মুগ ডাল প্রচুর পরিমাণে চাষ করা হয়। বিশেষ করে ভারত, বাংলাদেশের মানুষ বিভিন্ন রকম ভাবে মুগ ডাল রান্না করে খেয়ে থাকেন।
