প্রতিটি মানুষের কাছে দই একটি জনপ্রিয় খাদ্য

আমরা এই মহাবিশ্বে নানান রকমের খাদ্য খায়। আর খাদ্য তালিকায় এমন কিছু সুস্বাদু খাবার আছে যা আমাদের কাছে খুব প্রিয় হয়ে ওঠে কখনো কখনো। যেমন একটি খাদ্য হল দই। এই দই কিন্তু খুবই সুস্বাদু প্রকৃতির খাদ্য । গরুর দুধ তৈরি করা হয়ে থাকে এই দই। গরুর দুধ ভালো করে জ্বালিয়ে তার মধ্যে চিনি মিশিয়ে তারপড় এই দুধ যখন গাড় হয় তখন মাটির হাড়িতে ঢেলে তৈরি করা হয় এই দই। আর এই দই যে একবারো খায়নি সে বুঝতে পারবেনা যে দইয়ের স্বাদ। সারা পৃথিবীতে এই দইয়ের মোটামুটি ভালোই প্রচলন আছে। বিশেষ করে ভারত,,, বাংলাদেশে প্রচলন সবথেকে বেশী। তার কারণ যেকোন অনুষ্ঠানে দই খুব প্রয়োজনীয়।ভারত ও বাংলাদেশের গ্রাম বাংলায় যেকোন ধর্মীয় সামাজিক অনুষ্ঠানে দই লাগে। যেমন ভারতের পশ্চিমবঙগ রাজ্যর নদীয়া জেলার নবদ্বীপের সুস্বাদু দই সারা ভারত তথা পৃথিবীর কাছে খুবই জনপ্রিয়।