CARIMAÑOLAS DE YUCA.

Saludos amigos, bienvenidos a mi blog. Para el día de hoy les mostraré como preparar unas ricas carimañolas de yuca las cuales podemos rellenar con queso, jamón, salchicha, pollo, carne, con lo que más te guste.

Mi hermano me hablo de esta receta y como a mí me encanta la yuca decidí prepararlas y quede fascinada, al igual que mi esposo e hijo.

Lo que más me gusto de esta receta, aparte de ser muy rica y fácil de preparar, es que es una receta muy económica, lo cual es perfecto para sobrellevar la situación por la cual atravesamos los Venezolanos.

Ingredientes:

➽1 kg de yuca cocina.

➽1 cucharadita de sal.

➽Para el relleno queso y salchicha (De su elección)

➽Aceite vegetal.

Comencemos con la preparación.

Primero rallamos la yuca. Otra cosa que hace más auténtica esta receta, es que no se pierde nada, es decir la yuca que queda dura, también sirve para preparar estas ricas caribañolas.

Seguidamente añadimos 2 cucharadas de aceite a la yuca rallada y amasamos hasta conseguir una masa suave. Si es necesario agregue un poquito de agua.

Seleccionamos una porción de la masa y la extendemos en la mano, agregamos el relleno y cubrimos.

Calentamos un sartén con suficiente aceite y freímos hasta dorar. También podemos hornearla, pero no quedan tan crujientes.

Retiramos del sartén y las colocáramos en papel absorbente.

Ahora solo nos queda servir y disfrutar mis amigos.

Y esta fue mi rica cena, espero que se animen a prepararlas en casa.

Que tengan una feliz noche, hasta la próxima…