안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
긴 연휴 끝에 출근길은 유난히 힘이 드네요~ ㅎㅎ
새벽 두시에 겨우 잠이 들어 3시간도 채 잠을 이루지 못한탓에
하루가 몹시도 길게 느껴집니다~~
하지만 오늘은 즐거운 로사포차가 있는 날이죠~~ ^^
오늘의 메뉴는 통오징어 구이 입니다~
데쳐 먹고 구워 먹고 말려 먹어도 맛있는 오징어는
언제나 최고의 안주지요~~ ^^
재료: 오징어 한마리, 양파 반개
양념장: 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 미림 2큰술, 설탕 이나 올리고당 2큰술, 마늘 1큰술
하나. 양파는 채 썰어 물에 담궈둡니다.
둘. 오징어는 깨끗이 씻어 옆구리에 잘게 칼집을 넣어주세요.
셋. 팬에 기름을 살짝 두르고 오징어를 구운후 오징어가 익어갈때쯤
미리 만들어 준비한 양념장을 발라 구워주면 됩니다.
너무 오래 구우면 질겨질수 있으니 빠르게 구워주세요.
넷. 담궈둔 양파는 물기를 빼 접시에 올리고 오징어를 올리면 끝!!!
쪽파가 있다면 잘게 썰어 올려주셔도 좋아요~
매콤 달콤함이 적절하게 가미되어 맛도 좋고
보기도 참 좋지요~~ ^^
오징어는 가위로 잘라 양파와 곁들여 드시면
더 맛있답니다~~~
술이 술술 들어가는 맛있는 안주와 함께
즐거운 술요일 보내셔요~~ ❤️