안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
수요일이 되면 한주의 반을 넘겼다는 생각에 기쁘기도 하지만
한편으론 스트레스가 최고조에 달하는 날이 아닌가 생각해봅니다.
이쯤 되면 한잔 두잔 술생각이 나기 마련이지요!~
그렇기때문에 아마 수요일은 술요일이라고도 하는 모양입니다. 히힛~~~
그래서 저는 앞으로 수요일은 수요로사포차를 열어
이날 만큼은 마음 놓고 술안주만을 위주로 올려볼까 합니다. 낄낄낄~~
(언제는 안한것 처럼 참 새삼스러운 사람이에요 저는.. ㅋㅋ )
일요일엔 짜파게티 수요일엔 로사포차!!!
오늘은 그 첫 시간으로~ 만들어볼 안주는~~~
짜글이 되겠습니다!!~
짜글이란!
[양념한 돼지고기에 감자와 양파 등의 채소를 넣어 자작하게 끓인 찌개로
충청도의 향토 음식이다 ] 발췌: 네이버 두산백과
라고 되어있습니다.
국물을 자박자박하게 하여 술안주로 먹기도 하며
먹다 보면 밥을 먹지 않을수 없게 만드는
마성의 음식 되겠습니다!~
재료: 대패삼겹살 400g, 양파 반개, 대파 조금, 고추 조금
양념장: 고춧가루 5큰술, 간장 4큰술, 올리고당 4큰술,
마늘 2큰술, 미림 2큰술, 후추 조금
하나. 야채들은 미리 썰어 준비하고 양념장은 미리 섞어 둡니다.
(양념장은 미리 찍어 맛보시고 가감해주세요!!)
둘. 팬에 고추기름이나 참기름을 두르고
대패삼겹살을 노릇하게 볶아줍니다.
(이때 나온 기름은 따라 버려 주세요!~ 혹 기름기가 부담 되신다면
대패 삼겹살을 한번 삶아 내시길 추천합니다!!)
셋. 이때 물 200ml를 넣고 양파, 대파, 고추와
양념장을 넣고 팔팔 끓으면
중불로 5분정도만 더 끓여주세요!!~ 끝!!!
이렇게 해서 정말 정말 맛있는 짜글이가 완성 됐습니다!!!~
주종은 맘껏 정하시고!!~
왼손엔 잔을 들고 오른손에 안주를 들고
천천히 맛을 음미하며
시작해봅니다!!~~
한입 아~~~~
아니... 이것은....
환상의 맛입니다!!! ㅎㅎㅎ
바...밥이 필요하겠어요!!~~~
에잇~~ 다이어트는 12월 부터!!~~ ㅋㅋ
여유롭게 한잔 하려고 했는데 역시
고기가 들어가니 자제가 안됩니다. >.<
오늘도 고생 많으셨습니다!!!
즐거운 수요일 저녁 보내세요!!~
* 경고: 지나친 음주는 건강에 해롭습니다!!!
제가 할말은 아니네요 ㅋㅋ
사랑하는 야야님의 빠른 쾌유를 기원합니다!!! 