안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
오늘도 녹아내릴듯한 열기가 가득한 하루네요!!~
시원한 곳에서 더위 잘 피하고 계신가요?? ^^
저도 하루종일 사무실에 콕 박혀 있습니다.
얼마전 홈쇼핑에서 명장이 만든 저염 명란을 판매를 하더군요~
저도 모르게 폭 빠져서 구매를 했는데
다행스럽게도 맛도 좋고 먹기 좋을만큼 담아
소분해서 판매를 하니 요리하기엔 참 좋더라구요~
그래서 요즘 이것저것 명란을 이용해 요리를 해보고 있답니다!!~
그중 하나인 명란파스타!~
재료: 스파게티, 마늘 5~6톨, 명란 1~2알, 올리브오일, 페페론치노
하나. 스파게티면을 삶아주세요!~
둘. 마늘은 편썰어 물에 담궜다 물기를 제거해주고
명란은 껍질은 제거해 준비 해주세요.
셋. 팬에 올리브오일을 넉넉히 두른 후 마늘과 페페론치노를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
넷. 삶아진 스파게티와 명란을 넣고 1분정도만 볶아주면 됩니다!!
(면수를 넣어 농도 조절 해주세요~)
이때 소금 후추간을 살짝해주세요~~
그럴듯한 비주얼이죠~~~^^
헉~ 대박!!! 홍대에서 먹었던 비슷한 맛이에요!!! 히힛!!~
기본 오일 파스타에 명란이 더해져 담백한 맛이에요!!~
냠냠!!!~
함께 먹었던 친구들도 모두 엄지척 들어주네요!!!~ ^^
오늘도 고생 많으셨습니다!!~
맛난 저녁 드시고 시원한 저녁 보내세요!!!~ ^^