안녕하세요!!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
적당한 바람과 따뜻한 햇살 그리고 파란 하늘.
이 삼박자가 몹시도 기분 좋은 하룹니다!!!~
물론 기분이 좋은 이유는 금요일이라서겠죠??~~
내일은 지인 결혼식이 지방에서 있는 관계로
출근길과 다름 없이 아침 부터 바쁜 하루가 되겠지만
날씨가 오늘처럼만 좋다면 여행이라 생각하고
떠나도 좋을것 같단 생각이 듭니다!!!~ ^^
오늘 준비한 메뉴는 어제 고로케를 만들고 남은
다짐육을 이용한 볶음밥 입니다~~
이정도면 볶음밥 여신에 등극 될것 같습니다!!! ㅎㅎㅎ
재료: 다짐육 조금, 대파 조금, 파프리카 조금, 달걀 1개, 청양고추
다진 마늘
양념장: 굴소스 1큰술, 간장 1큰술
하나. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진파와 다진 마늘을 넣어
기름을 만든후
다짐육, 소금 후추를 넣고 노릇하게 잘 볶아줍니다.
둘. 파프리카나 당근등 취향에 따라 채소를 넣고 볶다가
한쪽에 달걀을 넣어 볶아줍니다.
셋. 굴소스+ 간장을 섞어서 한큰술 넣고 불을 끄고
잘 섞어준 후 밥을 넣고 골고루 잘 볶은후 다시 한번 불을 켜고
볶다가 준비한 청양고추를 넣고 한번더 볶아주시면 끝!!
참기름 한방울과 깨를 뿌려 마무리 해주세요!~
돼지고기 다짐육이 들어가는 볶음밥은 잡내를 잡아 주는것이
우선이기 때문에 대파와 마늘로 향을 내면
더 맛있는 볶음밥을 만들수 있답니다!!~
가끔은 투박스럽게 후라이팬 채로 놓아두는 것이
더 먹음직스럽기도 하지요!~
반찬은 작년 겨울에 담궈 맛있게 익은 알타리 김치면 끝!!!!
청양고추를 넣어 알싸하게 매운맛이 아주 그만입니다!!!!~
크게 한입!!!~~~~
역시 나는야 볶음밥 여신!!!! ㅎㅎㅎㅎ
신나는 금요일 입니다!!!!~~~ ^^
즐겁고 행복한 불금 보내셔요!!!!~~