안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)
어젯밤 무시무시한 천둥 번개를 동반한 비에
우리집 막둥이 아리는 무서움에 부들 부들 떨고
하람이는 짖고 정말 난리도 아니였답니다.
강아지들은 청각이 발달 돼 있어서 인지
천둥 번개에 엄청난 반응을 하거든요~
무서움에 벌벌 떨며 안절부절~ 하는 탓에
정신 없는 밤을 보냈네요!~
그 와중에 무서움에 가득 찬 하지만 귀요미 아리 모습 포착!!!
이내 꿀잠....
요란한 비에 잠응 설쳐서인지
오늘은 유독 더 피곤한 수요일 입니다!!~
하지만 오늘은 신나는 술요일!!!!~ ^^
오늘 로사포차 메뉴는 비오는날 딱인 부추전입니다!!!! ^^
재료: 부추 한웅큼, 양파 반개, 청홍 고추, 부침가루 2큰술, 전분가루 1큰술, 물
하나. 4cm 길이로 자른 부추와 양파, 고추를 모두 썰어 넣고
부침가루 2큰술, 전분가루 1큰술을 넣고 물 3큰술을 넣어 젓가락으로
슬쩍 슬쩍 섞어주세요~
(묽은 반죽이 아니기 때문에 물은 소량만 넣어 줍니다~)
둘. 달군 팬에 기름을 충분히 두른후 노릇하게 부쳐주시면 됩니다!
반죽을 최소한으로 하여 부추의 맛을 최대한 살려야 하기 때문에
부침가루와 물은 적게 넣어 만들면 맛있는 부추전 완성!!
청양고추를 하나 썰어 넣어 칼칼하고 맛있는 부추전 완성입니다!!
지금껏 제가 먹어본 부추전중에 가장 best~ 입니다!!!~
역시 막걸리가 빠질수 없죠!!!~~ ^^
시원한 빗소리와 부추전을 안주 삼아 술이 술술 들어가는
술요일 입니다!!!~ ^^
여러분도 즐거운 술요일 보내셔요~~~ ^^