상여자의 Simple Recipe (오징어 실채 볶음 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

오늘 아침 출근길은 파란 하늘과 시원한 바람에~

휴가철이라 그런지 한산한 지하철까지~

기분 좋은 하루를 시작하기에는 아주 그만이었습니다~

마치 가을이 올것만 같은 생각이 들었지만

일기예보를 보니 8월엔 엄청난 폭염이 기다리고 있다고 하더라구요~

미리 미리 건강 잘 챙겨야할것 같습니다!!~ ^^

어젠 몇가지 밑반찬을 만들어봤는데요~

오늘은 그중 밥도둑인 오징어 실채 볶음을 준비해봤습니다!~~

재료: 오징어 실채 200g, 간장 5큰술, 올리고당이나 꿀 3큰술, 미림 1큰술, 참기름, 깨 조금

하나. 양념장을 미리 섞어 준비합니다~

둘. 팬에 기름을 두르고 오징어 실채를 넣고 타지 않게 골고루 볶아줍니다.

(이때는 손으로 뒤적이며 볶아주셔야 잘 볶아져요~

실채의 특성상 금새 타버리니 꼭 약불로 슬슬 볶아주면 됩니다!~ )

셋. 몽실몽실 오징어 실채가 볶아졌을때 불을 끄고 미리 준비한 양념장을 넣고

손으로 슬슬 잘 버무려주세요!~

마지막에 깨를 넣어 마무리~

이렇게 하시면 밥도둑 오징어 실채 볶음이 완성됩니다~

밥에도 물론이지만 안주로도 그만인 오징어 실채 볶음이랍니다~~

자꾸만 손이 가는 탓에 저희 가족들이 가장 좋아하는

밑반찬 메뉴중 하나랍니다~

밥 한숟가락에 오징어 실채 듬뿍 올려주면~~~

아~~~ 엄지척!!!! 또 침이 꼴깍 넘어가네요~~

만들기 정말 쉽지만 맛은 최고인 오징어 실채 볶음이었습니다~~~

오늘 하루도 고생 많으셨습니다!!~~ ^^

맛난 저녁 드세요!!!~