Ach ist das nicht herrlich!
22 Grad - die Sonne scheint und ich darf ein paar schöne Stück Rinderfilet auf den Grill werfen!
Kennt Ihr das Gefühl, wenn man in ein schön abgelegenes Stück Filet schneidet? Die Farbe lässt bereits erahnen, was das Innere verspricht. Ein langsam gewachsenes Mostviertler Rindvieh, herrlich marmoriert und bereits beim Zuputzen butterweich.
Der regelmäßige Test ist schon Usus geworden, selbst wenn es keinen Kundenkontakt gibt!
Und wenn es nach 5 Monaten Sushi wieder einmal richtig geil nach Holzkohle und Grill riecht, geht mir ehrlich gesagt das Herz auf.
Ich habe mich die letzten Wochen sehr stark vegetarisch/begangen ernährt, um meinen sportlichen Triathlonzielen näher zu kommen.
Aber so ganz auf totes Tier zu verzichten schaffe ich dann leider doch nicht.
Alles im Leben mit Maß und Ziel genießen, warum denn nicht!
Daher Prost, Mahlzeit und alles Liebe, Euer kleiner Wirt
