Bengkulu memiliki berbagai makanan dan hidangan khas yang lezat, salah satunya adalah kue tat, kue tat merupakan merupakan kue khas dari Bengkulu yang berbentuk persegi empat yang mirip dengan pai dengan olesan selai nanas diatasnya.
Bengkulu has delicious food and delicious dishes, one of which is a tat cake, a tat cake is a typical Bengkulu cake in the form of a rectangle similar to a pie with a smear of pineapple jam on it.
Pada zaman dahulu kue ini menjadi makanan kesukaan raja Bengkulu. Sekarang ini kute tat sering disajikan pada acara-acara tertentu mulai dari acara adat dan acara pesta pernikahan serta acara-acara lainnya. Jika anda berkunjung ke Bengkulu, anda harus mencoba kue khas ini.
In ancient times this cake became the favorite food of the king of Bengkulu. Nowadays kute tat is often served on special occasions ranging from traditional events and weddings and other events. If you visit Bengkulu, you should try this special cake.
Lalu jika anda ingin berekperimen dan ingin membuatnya, saya akan membagikan resepnya. Resep bagaimana cara membuat kue ini serta apa saja bahan-bahannya. Okes langsung saja...
Then if you want to experiment and want to make it, I will share the recipe. Recipes how to make this cake as well as any ingredients. Okay go ahead ...
Pertama siapkan bahan-bahannya, adapun bahan yang diperlukan yaitu :
Bahan Kue :
50 ml santan kelapa
600 gr tepung terigu
4 butir telur ayam
175 gr gula tepung
200 gr margarin
Soda kue secukupnya
Garam secukupnya
Pewarna makanan kuning
Bahan Selai :
150 gr selai nanas
Kuning telur ayam untuk olesan
First prepare the ingredients, as for the materials needed are:
Cake Ingredients:
50 ml coconut milk
600 gr wheat flour
4 chicken eggs
175 g sugar flour
200 gr margarine
Soda cakes to taste
Salt to taste
Yellow food coloring
Jam Material:
150 grams of pineapple jam
Chicken egg yolk for spread
Cara Membuat kue tat :
Kocok margarin dan gula tepung hingga rata, lalu masukkan telur dan kocok kembali.
Tambahkan tepung terigu sambil diayak kemudian diaduk rata.
Tuangkan santan dan tepung gula, aduk sampai kalis (menyatu) dan panaskan.
Campurkan garam, soda kue dan pewarna secukupnya lalu aduk hingga rata.
Giling tipis kira-kira 1/2 cm. Cetak bulat dengan diameter 5 cm. Sebagian, lubangi bagian tengahnya. Tumpuk adonan yang dilubangi diatas kue yang tidak dilubangi. lalu rekatkan dengan telur.
Isi selai nanas dibagian lubangnya. kemudian hias dengan adonan yang dibentuk pita, oleskan kuning telur lalu panggang didalam oven.
Sajikan untuk 1.200 gram.
How to Make a cake tat:
Shake margarine and flour sugar until blended, then enter the egg and shake again.
Add flour while sifted and then mix evenly.
Pour coconut milk and sugar flour, stir until smooth (fused) and heat.
Combine salt, baking soda and dye to taste and stir until blended.
Fill the pineapple jam under the hole. then decorate with a dough formed ribbon, apply egg yolk and bake in the oven.
Serve for 1,200 grams.
Demikian resep yang bisa saya bagikan, semoga bermanfaat..
Jangan lupa Follow, Vote dan Comment 
Such a recipe that I can share, hopefully useful ..
Do not forget Follow, Vote and Comment
