মজাদার পাতাকপি ভাঁজি রেসিপি।

আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। BDCommunity , আশা করি সবাই ভাল আছেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• পেঁয়াজের ফুল।
• মরিচ কুচি।
• লবণ।
• তেল।
• পাতাকপি।
• টমেটো ।
• পিয়াজ।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

ধাপ-১ঃ

• প্রথমে পাতাকপি, টমেটো, পেঁয়াজের ফুল সবকিছুকে কুচি করে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।

ধাপ-২ঃ

• এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিব তেল গরম হয়ে গেলে এতে কুচি করে রাখা পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিব।

ধাপ-৩ঃ

• পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ গুলোকে কিছুক্ষণ ভাজার পর এর মধ্যে কুচি করে রাখা পাতাকপি দিয়ে দিব। এরপর এতে স্বাদমতো লবণ দিয়েদিব।

ধাপ-৪ঃ

• ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ভাঁজগুলোকে কিছুক্ষণ রান্না করবো।

ধাপ-৫ঃ

• দশ পনেরো মিনিট ধরে সবজিগুলোকে ভেজে নেবে।

ধাপ-৬ঃ

• ভাঁজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিব।

সকলকে ধন্যবাদ।