Welcome to Pesangan.
Kota kecil dalam kabupaten Bireuen ini selalu menjadi lensa lain dalam melihat sudut kota. Kota yang dikenal dengan sate matangnya telah menjadi ikonik tandingan dari nama sate padang.
Matang Geulumpang Dua, itulah nama yang dipakai dari nama makanan berupa potongan daging yang disusun dalam tusukan bambu.
Menarik untuk kita cermati, nama asli Matang Geulumpang Dua ternyata sebuah kecamatan dalam Kabupaten Bireuen, Pesangan itulah nama wilayah yang mengelilingi seluruh Matang Geulumpang Dua. Hebatnya dari kota ini ada pada menu sate yang pada cara masaknya diberi bumbu khusus lalu dimasak terlebih dahulu barulah kemudian dipanggang hingga matang baru kemudian bisa dikonsumsi bagi siapapun. Tak pelak kata matang sendiri artinya setengah masak ternyata menjadi kata penyambung dari nama kota yang diberi masyarakat pecahan Aceh Utara menjadi nama kota Matang Geulumpang Dua.
Bagiku, selama 2,6 bulan sudah menjadi warga matang menjadi pemandangan yang saya rasa sangat merasa menjadi masyarakat Aceh sebenarnya, dengan bahasa utama bahasa Aceh menjadikan diriku sangat menimati menjadi bahagian dari penduduk Matang Geulumpang Dua.
