Un tempo una amica mi diceva che fra le tante cose che fa, è quella di controllare almeno una volta alla settimana le cose che stavano per scadere in frigo!
E così seguendo il suo metodo ho scoperto di avere tantissime mele !!
I giorni che sono stata male sia mia madre e mio marito hanno comprato le mele!
Fine del mondo!? Mah!
E grazie al loro amorevole pensiero posso preparare un gustosissimo Strudel!
Avevo tutto l’occorrente.
Ho preso le mie pasta sfoglia dal frigo, e lasciate a temperatura ambiente.
E nel frattempo ho scelto le mele migliori dal mucchio!
Il resto del lavoro è molto facile e abbastanza sbrigativo!
Per primo ho capate le mele togliendo la buccia.
Tolto il torsolo con un coltello! Fate attenzione a non farvi male.
È un procedimento rognoso ma bisogna farlo.
Una volta pulite le mele dalla buccia e dal torsolo, ho spremuto sopra un bel limone per fermare il processo di ossidazione.
E ora aiutandomi con un coltello, bisogna tagliare a fette le mele.
Una volta tagliate tutte le mele, ho scartato le pasta sfoglia che avevo precedentemente lasciato fuori.
E preparate per essere riempite.
Velocemente adagiato nella parte centrale le fette, spolverata di cannella e cacao e zucchero!
Intanto ho acceso il forno a 160 gradi.
E chiuso il nostro fagottino di strudel, facendogli tre o più tagli nella parte alta, come in foto.
Informiamo per 25 min a 150 gradi.
Impiattiamo!!
Consigli per i golosi
Potete aggiungervi una pallina di gelato!
Opure spolverare con lo zucchero a velo
ACCORGIMENTI
Fate attenzione a mangiarlo appena sfornato! Rischiate di scottarvi!
