Oggi ad esempio davanti al banco salumi una signora al salumiere:
<<Che me fai due dita di guanciale?>>
<<ร per la amatriciana Signรณ>>
<< E sรฌ, con questo bel freschetto finalmente si puรฒ mangiare>>
Io e mio marito sorpresi ci siamo guardati... e il nostro sguardo ha parlato per noi.
Tsรจ ๐๐จ๐ฏ๐๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐
Resistere lontano da una bella amatriciana fumante per tutta lโestate? Ma siamo fuori?
โ๐ท๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐! ๐ธ๐ ๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐ร ๐๐๐๐โ
La Sora Lella.
Ma torniamo a noi, prima di ferragosto sul mio profilo Instagram avevo preannunciato lโarrivo di una bella ricettina con un freschissimo prodotto ๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ฅ๐๐๐ช.
Ma il tempo di girarmi e sono passati dieci giorni!
E siccome ho tantissime novitร da raccontarvi non mi resta che mostrarvi cosa ho fatto con la ๐๐ธ๐๐๐ช๐ป๐ฎ๐ต๐ต๐ช...
โ๐๐ฃ ๐ ๐ก๐๐ฃ๐ค๐ ๐๐
Acqua sul fuoco per le farfalle.
Per primo ci occuperemo delle melanzane, lavarle accuratamente e privarle del peduncolo.
Successivamente sbucciare e tagliare a fette larghe mezzo cm.
Salarle e tenere ferme con un peso per 10 min.
Nel frattempo in una padella di piccole dimensioni versare tre dita di olio per frittura.
Dopo il tempo di attesa delle melanzane sotto il peso, sciacquiamo sottโacqua corrente e mettiamo a scolare lโacqua in eccesso.
Appena lโolio รจ a temperatura friggiamo poco alla volta le melanzane.
Lasciamo su carta assorbente per togliere lโolio in eccesso.
Una volta lโacqua della pasta avrร preso il bollore e cotto le farfalle, versarle in un recipiente capiente, nel quale amalgheremo tutti gli ingredienti
A tavola! ร pronto!
A breve aggiungerรฒ il book fotografico del piatto su ๐๐๐ค๐ฅ๐๐๐ฃ๐๐, non mancate!
E mi raccomando fatemi sapere se vi รจ piaciuto!
Lasciate un commento! A presto!