토요일 아침입니다.
왠만해선 휴일에도 평소처럼 6시 조금 넘으면 눈을 뜨곤 하는데, 어젯밤은 무슨일인지 거의 깨지도 않고 아침 9시가 넘어서야 눈을 떴습니다. 그마저도 작은 아이가 일어났다고 방에 들어와서였습니다. ^^;
온가족이 아침밥보다는 빵이 먹고 싶다고 합니다.
음... 빵을 만들어 볼까? 그런데 밀가루가 없습니다... ㅎ
빵을 사러 나가기엔 더 귀찮고.. 집에 해먹을 수 있는 재료들을 찾아봅니다.
와플믹스가 있습니다. 그런데 와플은 먹고 싶지 않다고 하네요.
그래서 와플믹스를 이용해서 핫케이크를 하기로 했습니다.
믹싱볼에 계란하나와 물 150ml를 넣고 잘 저어줍니다.
그리고 와플믹스를 넣어줍니다. 버터가 있으면 녹여서 넣어줘도 되고, 없으면 식용류를 60ml 정도 넣어줍니다.
가루를 잘 풀어지게끔 저어주면서 섞어줍니다.
후라이팬에 조금씩 부어주고, 중간불에서 익혀줍니다. 사진처럼 표면이 거품이 생기면 아랫면이 익었다는 표시입니다. 그리고 뒤집어 주면...
약간 탄것 같은 색깔이지만 맛있게 잘 익었습니다.
핫케이크는 메이플 시럽으로 먹어야 제맛이죠~ ^^
(메이플 시럽을 꺼내면서 메이플 시럽을 만드는 방법을 찾아봅니다.. ㅎ)
핫케이크를 만들면서 갑자가 볶음밥이 먹고 싶다는 아이들로 인해..
아침은 볶음밥과 핫케이크를 먹었습니다 ㅎ