Witam, tym razem chcę się z Wami podzielić przepisem na pieczonego dorsza atlantyckiego z ziemniakami i sałatką własnego autorstwa. Ryby jadam zawsze w piątki ale staram się potrawę urozmaicić najlepiej jak potrafię. Często przepisy pochodzą z mojej głowy i są spontaniczne. Podobnie było tym razem. Podczas zakupów wybierałem produkty i wymyślałem na bieżąco przepis na obiad. Wyszło pysznie 😉.
Hello, this time I want to share with you a recipe for baked Atlantic cod with potatoes and a salad of my own making. I always eat fish on Fridays but I try to make the dish as varied as I can. Often the recipes come from my head and are spontaneous. It was the same this time. While shopping, I was choosing products and coming up with a dinner recipe on the fly. It came out delicious 😉 .
Ingredients:.
- Atlantic cod
- Earthlings
- Tomatoes
- Arugula
- Mixed lettuce
- Canned corn
- Olives
- Pumpkin seeds
- Sunflower seeds
- Feta cheese.
- Olive oil
- Seasonings (salt, lemon pepper, turmeric, sun-dried tomatoes with garlic and basil).
Method of preparation:.
1 . Ziemniaki obieramy i kroimy na ćwiartki.
1 . Peel the potatoes and cut them into quarters.
2 . Wkładamy do garnka i gotujemy ok 25 minut.
2 . Put in the pot and cook for about 25 minutes.
3 . Podczas gdy ziemniaki się gotują, przystępujemy do zrobienia sałatki. Bierzemy miskę lub głęboki talerz. Wysypujemy mix sałat.
3 . While the potatoes are cooking, we proceed to make the salad. We take a bowl or a deep plate. We pour out the salad mix.
4 . Dodajemy słonecznik i pestki dyni.
4 . Add sunflower and pumpkin seeds.
5 . Oliwki kroimy w plastry i dodajemy.
5 . Slice the olives and add them.
6 . Dodajemy kukurydzę.
6 . Add corn.
7 . Polewamy oliwą z oliwek i mieszamy.
7 . Pour olive oil and mix.
8 . Na koniec dodajemy pokrojony w kostkę ser feta.
8 . Finally, add diced feta cheese.
9 . Ugotowane ziemniaki, rozkładamy na blasze do pieczenia lub foli. Przyprawiamy suszoną papryką i odstawiamy.
9 . Cooked potatoes, spread on a baking sheet or foil. Season with dried paprika and set aside.
10 . Rybę - dorsza - przyprawiamy pieprzem cytrynowym, solą, kurkumą, suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią.
10 . Season the fish - cod - with lemon pepper, salt, turmeric, sun-dried tomatoes with garlic and basil.
11 . Pieczemy w piekarniku przez 20 minut, wkładamy ziemniaki i pieczemy dalej 15 minut.
11 . Bake in the oven for 20 minutes, put the potatoes in and continue baking for 15 minutes.
Done. Enjoy!
Version with arugula.
A version with baked potatoes.
Thank you for reading!
