Receita de Arroz Chau Chau
2 Copos de Arroz
2 Chávena (de café) de ervilhas
2 Ovos
100 gr de Fiambre
Sal q.b.
Azeite q.b.
Margarina q.b.
Preparação
Coza o arroz em água (4 copos) e sal.
À parte, bata os ovos. Numa frigideira anti aderente coloque um fio de azeite e adicione os ovos. Vá mexendo até estarem cozinhados.
Retire e corte em pedacinhos. Reserve.
Coza as ervilhas.
Corte o fiambre em pedaços.
Numa frigideira anti aderente, coloque a margarina e deixe aquecer. Adicione o fiambre e as ervilhas e deixe alourar por alguns segundos. Adicione o arroz e os ovos e envolva bem.
Sirva como acompanhante.
