Ahora les traigo esta deliciosa receta un rico pescado (merluza) en salsa verde:
Ingredientes:
4 piezas de merluza
100 gramos de camarones
100 gramos de guisantes
2 huevos cocidos
4 esparragos blancos
1 cebolla
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
1 manojo de perejil
unas hebras de azafrán
100g de harina
aceite de oliva
Picamos el ajo y en una sarten lo doramos, agregamos 2 cucharadas de harina y rehogamos, a continuación agregamos el vino dejamos que este se evapore y añadimos 200 ml de agua, incorporamos el azafrán y la merluza sazonada ademas con sal pimienta y ajo, añadimos el aceite, los guisantes, los camarones, los espárragos y el perejil y cocinaremos por 2 minutos mas y listo servimos con el huevo cocido por encima, buen provecho!
