pumpkin cream
ingredients:
.Pumpkin
.Onion
.peppers
.Garlic
.Sweet pepper
.Butter
.milk
It's very easy to do
Boil water, while cutting the squash in squares, also it chops the paprika and the onion, no matter the size, since they will later be liquefied.
When the water is boiling place the pumpkin, paprika, onion and garlic inside, add salt and pepper to taste. wait until the pumpkin is soft, you can check with a fork
Place the pumpkin, paprika, onion and garlic in the blender, add a few tablespoons of the remaining water, but not too much because it will not be thick.
put two tablespoons of butter and milk, liquefy everything and ready
Crema de Auyama
ingredientes:
.Auyama
.Cebolla
.Pimentón
.Ajo
.Pimienta dulce
.Mantequilla
.Leche
Es muy fácil de hacer
Hervir el agua, mientras se corta la auyama en cuadrados, también se pica el pimentón y la cebolla, sin importar el tamaño, ya que luego serán licuados.
Cuando el agua esté hirviendo, coloque dentro la auyama, el pimentón, la cebolla y el ajo, agregue sal y pimienta al gusto. Espera hasta que la auyama esté blanda, puedes consultar con un tenedor.
Coloque la auyama, el pimentón, la cebolla y el ajo en la licuadora, agregue algunas cucharadas del agua restante, pero no demasiado porque no quedará espesa.
Poner dos cucharadas de mantequilla y leche, licuar todo y listo.