Los ingredientes
6 x 6 oz filetes de salm贸n rojo, con o sin piel
Pizca de sal
1/2 taza + 2 cucharadas de salsa de chili dulce tailandesa, dividida
2 - 3 cucharadas de cebollas verdes, picadas
Spray de cocina (uso Misto)
Direcciones
En una fuente grande para hornear, coloque los filetes de salm贸n en una fila. Cada filete - espolvoree con una pizca de sal y cubra con 1 cucharada de salsa de chili dulce tailandesa. Cepille o frote con los dedos para cubrir el pescado con la salsa de manera uniforme en la parte superior, inferior y laterales. Cubrir y dejar marinar en la nevera durante al menos 2 horas o durante la noche es lo mejor (hasta 24 horas).
Encienda la parrilla del horno en Alto y coloque la parrilla superior del horno a 5 "- 6" debajo de la fuente de calor. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino sin blanquear, roc铆e con aceite en aerosol y coloque los filetes de salm贸n con la piel hacia abajo (si corresponde). Cubra con el resto de la marinada del plato (si corresponde).
A la parrilla durante 8 minutos, girando una bandeja para hornear una vez. Retire del horno y cepille la parte superior de cada filete con 2 cucharaditas de salsa de chili dulce tailandesa. Regrese al horno y ase por otros 5 minutos o hasta que el salm贸n se haya caramelizado. S铆rvelo como guarnici贸n caliente con cebollas verdes, salsa extra (si lo desea) con arroz integral o quinua a un lado.