Selamat pagi sahabat steemit, saya akan memberikan sedikit tutorial untuk membuat Ayam Bakar Kecap.
Nah.. Ada beberapa bahan yang perlu kita persiapkan.
BAHAN
8 potong daging ayam
kecap manis bango secukupnya
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
2 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
2 sdm kecap bango
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdm air asam jawa
250 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
10 butir bawang merah telah dihaluskan
4 siung bawah putih telah dihaluskan
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 buah cabe merah keriting
1 sdt garam
CARA MEMASAK
cara membuat :
Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
panaskan minyak, tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum.masukkan ayam,aduk sampai berubah warna.
tambahkan kecap manis bango, lada putih bubuk, gula pasir, air dan asam Jawa, aduk merata hingga matang dan bumbu meresap.
bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali olesi bumbu hingga terasa harum,angkat dan hidangkan.
