隆Buenas noches queridos amigos y creativos de la cocina!
Estuve probando una nueva receta en mi cocina, la hab铆a visto en varios videos, pero con exactitud no sab铆a si pod铆a resultar bien, es un s谩ndwich hecho a base de papas hecho en una plancha y relleno con pollo, vegetales y queso mozarella que me parecieron ideales para acompa帽ar.
Me parece un s谩ndwich perfecto para quienes est谩n reduciendo el consumo de harinas procesadas, requiere un mayor tiempo de elaboraci贸n ya que se debe cocinar con paciencia y amor y aunque ahorita estoy consumiendo todos los alimentos, me ayuda a mejorar un poco mis h谩bitos y mantenerme saludable.
Espero les guste y puedan cocinar la receta del s谩ndwich de papa que les dejo a continuaci贸n.
Good evening dear friends and creative people of the kitchen!
I've been trying a new recipe in my kitchen, I had seen it in several videos, but I didn't know exactly if it could turn out well, it's a sandwich made with potatoes made on a griddle and filled with chicken, vegetables and mozzarella cheese that I found ideal to accompany.
It seems to me a perfect sandwich for those who are reducing the consumption of processed flours, it requires a longer preparation time since it must be cooked with patience and love and although I am now consuming all foods, it helps me to improve my habits a little and stay healthy.
I hope you like it and that you can cook the potato sandwich recipe below.
Ingredientes:
2 Papas
1 Huevo
20ml de aceite vegetal
200 gr. de queso mozarella
1/2 Pechuga de Pollo
3 Hojas de lechuga
2 Tomates
2 Dientes de ajo
Adobo al gusto
Ingredients:
2 potatoes
1 egg
20 ml vegetable oil
200 gr. mozzarella cheese
1/2 chicken breast
3 lettuce leaves
2 tomatoes
2 cloves of garlic
Adobo to taste
Elaboraci贸n / Elaboration:
Primero retire la c谩scara de las papas, lav茅 con abundante agua y con un rallador corte en finas capas, tambi茅n pueden utilizar una mandolina.
First remove the skin from the potatoes, wash with plenty of water and with a grater cut into thin layers, you can also use a mandolin.
Los tomates los corte en ruedas y luego los lleve a lavar junto con la lechuga con agua y vinagre, para posteriormente retirar el l铆quido.
Cut the tomatoes into rounds and then wash them and the lettuce with water and vinegar, and then remove the liquid.
La pechuga era realmente peque帽a pero como pude la corte en peque帽os filetes para que alcanzar谩 para todos los s谩ndwiches, adem谩s la sazone con ajo y adobo al gusto.
The breast was really small but as I could I cut it into small fillets so that it would be enough for all the sandwiches, plus I seasoned it with garlic and adobo to taste.
Abr铆 el huevo y lo agregu茅 en un envase para luego batirlo con bastante fuerza y unir la clara con la yema, 茅ste se utiliza como agente de uni贸n para las rebanadas de papa.
I opened the egg and added it in a container and then beat it quite vigorously to unite the white with the yolk, this is used as a binding agent for the potato slices.
En una plancha caliente y untada con un poco de aceite, agregue 3 filas de 4 ruedas de papas, unte con el huevo y tap茅 para dejar cocinar las papas por aproximadamente 8 minutos a fuego bajo.
On a hot griddle greased with a little oil, add 3 rows of 4 potato wheels, brush with the egg and cover to cook the potatoes for approximately 8 minutes over low heat.
Con mucha paciencia volte茅 la tapa de papa para que se cocinar谩 del otro lado por el mismo tiempo, no se desarm贸 ten铆a miedo de que eso sucediera pero de cierto modo el huevo hizo lo suyo, repet铆 el mismo proceso hasta completar seis tapas de s谩ndwich de papa.
With a lot of patience I flipped the potato lid so that it would cook on the other side for the same amount of time, it did not fall apart I was afraid that would happen but somehow the egg did its thing, I repeated the same process until I completed six potato sandwich lids.
Al mismo tiempo en otra plancha a fuego medio cocine los filetes de pechuga de pollo hasta que estuviera dorados por ambos lados.
At the same time, cook the chicken breast fillets on another griddle over medium heat until golden brown on both sides.
Por 煤ltimo arm茅 cada uno, una tapa de s谩ndwich de papa, vegetales, pechuga de pollo, queso mozarella y otra tapa de s谩ndwich de papa.
Finally I assembled each one, a potato sandwich top, vegetables, chicken breast, mozzarella cheese and another potato sandwich top.
Ahora observen el s谩ndwich de papa desde todos sus 谩ngulos, despu茅s de darle el primer mordisco de d茅jenme decirle que su sabor es estupendo, aunque para la pr贸xima dejar茅 la papa m谩s tostadita, quer铆a comer otro s谩ndwich pero compart铆 los otros dos con mis padres que quer铆an desayunar algo distinto y si que quedaron sorprendidos con est谩 opci贸n para sustituir el pan.
隆Que delicia!
Now look at the potato sandwich from all angles, after taking the first bite, let me tell you that it tastes great, although next time I will leave the potato more toasted, I wanted to eat another sandwich but I shared the other two with my parents who wanted to have something different for breakfast and they were surprised with this option to replace the bread.
What a delight!
Fotograf铆as tomadas con un Samsung Galaxy A35.
Banner realizado en Adobe Express. Contenido de mi propiedad.
Traducci贸n por: Deepl
Photographs taken with a Samsung Galaxy A35.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl
Noalys Salas 2.025