¡Feliz inicio de semana comidistas!
El fin de semana ya se terminó y no podía dejar ir el domingo sin preparar una receta bien dulce y está vez no tan saludable pero siempre estoy cayendo en la tentación, es imposible no cocinar algo bien empalagoso que me reinicié y poder empezar la semana con energía, en está oportunidad realicé un pastel de piña cabe destacar que en cuanto a la cubierta se me movieron un poco las piñas pero lo más importante fue su especial y dulce sabor que vuele loco a más de uno aquí en mi casa, como siempre me dejan sin repetir porque todos quieren comer más.
Happy start of the week foodies!
The weekend is over and I could not let go of Sunday without preparing a sweet recipe and this time not so healthy but I'm always falling into temptation, it is impossible not to cook something very gooey that I restarted and to start the week with energy, this time I made a pineapple cake note that as for the cover I moved a little pineapples but the most important thing was its special and sweet flavor that flew crazy to more than one here in my house, as always leave me without repeating because everyone wants to eat more.
Ingredientes:
Para el pastel:
200 gr de harina de trigo leudante
150 gr de azúcar
125 gr de margarina
2 Huevos
50ml de leche
1 cucharadita de mantecado
Para la cubierta:
500gr de piña
150gr de azúcar
100gr de margarina
Cerezas
Ingredients:
For the cake:
200 gr leavening wheat flour
150 gr sugar
125 gr margarine
2 eggs
50 ml milk
1 teaspoon of butter
For the topping:
500gr pineapple
150gr sugar
100gr margarine
Cherries
Elaboración / Elaboration:
Para la preparación del pastel inicié añadiendo en un recipiente mantequilla y azúcar los cuáles mezcle con movimientos circulares hasta la disminución de los granos de azúcar y posteriormente obtener una crema.
To prepare the cake, I started by adding butter and sugar in a bowl and mixing them with circular movements until the sugar grains diminished and then I obtained a cream.
Luego añadí los huevos y continúe mezclando.
Then I added the eggs and continued mixing.
Después agregué la harina de trigo previamente tamizada y mezcle con movimientos envolventes hasta que estuviera bien incorporada.
Then I added the previously sifted wheat flour and mixed with wrapping movements until it was well incorporated.
Añadí la leche y la esencia de mantecado para finalmente mezclar y obtener el preparación del pastel.
I added the milk and the butter essence to finally mix and obtain the preparation of the cake.
Para la cubiera del pastel retiré con un cuchillo la cáscara de la piña y corté porciones en ruedas no tan gruesas.
For the topping of the cake I removed the peel of the pineapple with a knife and cut portions in not so thick rounds.
En un molde de 1/4 de kilo agregué azúcar y mantequilla los cuáles llevé a cocinar a fuego medio hasta que estuvieran derretidos y formarán una miel, luego incorporé las piñas solo una coloque en rueda y las otras a la mitad.
In a 1/4 kilo mold I added sugar and butter, which I cooked over medium heat until they were melted and formed a honey, then I incorporated the pineapples, only one in a wheel and the others in half.
Posteriormente retiré del fuego y añadí la mezcla del pastel, llevé al horno a una temperatura de 180C° durante 20 minutos, desmolde y añadí las cerezas.
I then removed from the heat and added the cake mixture, baked in the oven at 180C° for 20 minutes, unmolded and added the cherries.
Así quedó el pastel de piña, se movieron un poco los trozos de piña cuando agregué la mezcla pero a mi parecer quedó bastante bien además deliciosa las cerezas le aportan un toqué de color y divinidad.
¡Que dulzura!
This is how the pineapple cake turned out, the pineapple pieces moved a little when I added the mixture but in my opinion it turned out quite well and the cherries add a touch of color and divinity.
How sweet!
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
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Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Discord: noalys#3785
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
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Translation by Deepl
Noalys Salas 2.023