Feliz ombligo o mitad de semana amigos.
Hace un par de días cocine un pastel con manzanas debo decir que es una receta
bastante empalagosa, acaramelada y divina al mismo tiempo, no es apta para personas con diabetes pero en cambio es ideal para compartir en media tarde como postrecito con alguien que necesite un poco de dulzura porque a tenido un día amargo, en lo personal cocine éste pastel para disfrutar con mi familia.
Happy navel or midweek friends.
A couple of days ago I baked a cake with apples, I must say that it is a very gooey, caramelized and divine recipe.
It is not suitable for people with diabetes but it is ideal to share in the middle of the afternoon as a dessert with someone who needs a little sweetness because they have had a bitter day, personally I baked this cake to enjoy with my family.
Ingredientes:
Para el pastel:
2 Huevos
200 gr de harina leudante
100gr de margarina
150gr de azúcar
50ml de leche líquida
Ralladura de la cáscara de un limón
Para la cubierta:
50 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 manzanas
10 ml de jugo de limón
Ingredients:
For the cake:
2 eggs
200 gr leavening flour
100gr margarine
150gr sugar
50ml of liquid milk
Zest of one lemon peel
For the topping:
50gr butter
100 gr sugar
2 apples
10 ml lemon juice
Elaboración / Elaboration:
En un recipiente agregué la mantequilla y azúcar mecle muy bien hasta que estuvieran bien incorporados, luego añadí los huevos y harina de trigo pero siempre estuve mezclando entre cada ingrediente.
In a bowl I added the butter and sugar and stirred very well until they were well incorporated, then I added the eggs and wheat flour but I was always mixing between each ingredient.
Después agregué la leche líquida y la ralladura de limón y continúe mezclando hasta obtener una consistencia bien espesa.
Then I added the liquid milk and the lemon zest and continued mixing until a very thick consistency was obtained.
Posteriormente pase a cortar las manzanas en cuatro partes sin tocar el centro de las mismas, luego en rebanadas y finalmente les añadíel jugo del limón para que no se oxidaran tanto mientras preparaba el melao.
Then I cut the apples in four parts without touching the center of them, then in slices and finally I added the lemon juice so that they would not oxidize so much while I was preparing the molasses.
En cuánto a la preparación de la miel en un sartén coloque a derretir la azúcar con la mantequila a fuego medio hasta que cambiara a un color más oscuro.
As for the preparation of the honey, in a frying pan, melt the sugar with the butter over medium heat until it changes to a darker color.
Rápidamente lleve la miel a un molde de 1/4 de kilo para pastel y vertí por todo el fondo luego añadí dos capas de rebanadas de manzana y la mezcla de la torta, llevé al horno previamente calentado a 180C° durante 30 minutos.
Quickly pour the honey into a 1/4 kilo cake pan and pour it all over the bottom, then add two layers of apple slices and the cake mixture and bake in a preheated oven at 180C° for 30 minutes.
Una vez cocida retiré del horno y desmolde el pastel de manzana con la ayuda de un cuchillo para despegar los bordes.
Échenle un vistazo como se ve de delicioso éste postre, lo que más me gusta es el protagonismo de la manzana en su cubierta junto con la miel le aportan un toque meloso y sublime.
¡Que dulzura!
Once cooked I removed from the oven and unmolded the apple pie with the help of a knife to remove the edges.
Take a look at how delicious this dessert looks, what I like the most is the prominence of the apple in its topping together with the honey that gives it a mellow and sublime touch.
What a sweetness!
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
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Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Discord: noalys#3785
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
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Translation by Deepl
Noalys Salas 2.023