Good morning dear foodie friends.
Buenos días queridos amigos comidistas.
Breakfast is the most important meal of the day and it depends on how much energy we have or not during the day, today I show you how to prepare a healthy breakfast, with nutrients, proteins, vitamins and with the necessary contribution to be able to move throughout the day.
The recipe for this beautiful day are some appetizing oatmeal arepas with grated carrot stuffed with scrambled eggs with tomato are delicious and I love them because they keep me full throughout the morning and they are delicious.
El desayuno es la comida más importante del día de este depende de que tan buena cantidad de energía tengamos o no mientras este transcurre, hoy les enseño como preparar un desayuno sano, con nutrientes, proteínas, vitaminas y con el aporte necesario para poder movernos durante todo el día.
La receta de éste hermoso día son unas apetitosas arepas de harina de avena con zanahoria rallada rellenas de huevos revueltos con tomate quedan deliciosas y me encantan porque me mantienen llena durante toda la mañana además de que son riquísimas.
Ingredients / Ingredientes:
- 1 cup of oat flour
- 80 ml water
- 1/2 carrot
- 2 eggs
- 1 tomato
- Oil
- Salt to taste
• 1 Taza de harina de avena
• 80 ml de agua
• 1/2 Zanahoria
• 2 Huevos
• 1 Tomate
• Aceite
• Sal al gusto
Preparation / Preparación:
Start by removing the skin from the 1/2 carrot.
Iniciamos retirando la piel de la 1/2 zanahoria.
In a bowl place a grater and cut the carrot on its thickest side.
En un recipiente colocamos un rallador y cortamos por su lado más grueso la zanahoria.
Add the cup of oat flour.
Añadimos la taza de harina de avena.
Then add the 80 ml of water.
Después agregamos los 80 ml de agua.
Mix all the ingredients until a dough is obtained.
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa.
Then the arepas are made with the palm of the hands without forgetting to apply a little oil so that they do not stick since the dough is a little sticky.
Luego se hacen las arepas con la palma de las manos sin olvidar aplicar un poco de aceite para que no se peguen ya que la masa es un poco pegajosa.
In a pan with oil previously heated, cook the arepas on both sides.
En un budare con aceite previamente calentado cocinamos las arepas por ambos lados.
While the arepas are cooking, we will make the filling, cut the tomato into squares.
Mientras se cocinan las arepas haremos el relleno, cortamos el tomate en cuadritos.
Cook the tomatoes in a frying pan with oil.
En un sartén con aceite se cocinan los tomates.
After two minutes, add the eggs and mix.
Dejamos transcurrir dos minutos añadimos los huevos y mezclamos.
This is how the scrambled eggs with tomato turn out.
Así nos quedan los huevos revueltos con tomate.
Once the arepas are cooked, open them and fill them with the scrambled eggs.
Una vez cocidas las arepas abrimos y rellenamos con los huevos revueltos.
All that's left is to enjoy this nutritious breakfast!
Solo nos queda disfrutar de éste nutritivo desayuno ¡Que rico!
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Each photograph is my property.
Translation by:https://www.deepl.com/es/translator
Noalys Salas
2.022