Crispy and tasty breaded chicken breast strips for lunch / Crujientes y sabrosas tiras de pechuga de pollo empanizado para el almuerzo. 🍗

Good morning dear friends of Hive especially to those who cook delicious recipes, I hope you are very well and enjoying a great day.

Chicken is the animal protein that along with eggs are the most consumed at home to have a balanced diet and although sometimes I usually fry both is only to vary a little way to prepare them.

Today I want to show you how to cook the best breaded chicken in the world with ingredients that most of us usually have at home, I love this preparation because it is quick and easy, plus once ready the chicken is crispy and tasty.

Buenos días queridos amigos de Hive especialmente a quienes cocinan ricas recetas, espero se encuentre muy bien y disfrutando de un excelente día.

El pollo es la proteína animal que junto con el huevo son las que más consumimos en casa para llevar una alimentación balanceada y aunque en algunas ocasiones suelo freír ambos solo es para variar un poco su manera de preparar.

Hoy quiero mostrarles cómo cocinar el mejor pollo empanizado del mundo con ingredientes que la mayoría solemos tener en casa, a mi me encanta está preparación ya que es rápida y sencilla, además de que una vez listo el pollo es crujiente y sabroso.

Ingredients:
● 2 large Chicken Breasts.
● Salt
● Oregano
● Curry
● Adobo
● Wheat flour
● Vegetable oil

Ingredientes:
● 2 Pechugas de Pollo grandes
● Sal
● Orégano
● Curry
● Adobo
● Harina de trigo
● Aceite vegetal

Process / Proceso

I took the two chicken breasts and on a chopping board with a sharp knife cut them into large, thick strips.

Tomé las dos pechugas de pollo y sobre una tabla para picar con un cuchillo filoso las corte en tiras grandes y gruesas.

Place the chicken strips in a bowl to season with a teaspoon of salt and adobo, a tablespoon of curry and oregano. One of the keys to make it tasty is to season with the different spices in adequate amounts because if we add too little it would be tasteless and if we add too much it would be salty and very spicy.

Llevé las tiras de pollo a un recipiente para condimentar con una cucharadita de sal y adobo, una cucharda de curry y orégano. Una de las claves para que quede sabroso está en condimentar con las distintas especies en cantidades adecuadas porque si le agregamos muy poco quedaría sin sabor y si por el contrario es mucho quedaría salado y muy picoso.

Mix all the ingredients with my hands so that no strip is left without the seasoning.

Mezclé con mis manos todos los ingredientes para que no quede ninguna tira sin recibir el condimento.

In a dish I added two cups of wheat flour with one more tablespoon of curry and a teaspoon of adobo.

En un plato añadí dos tazas de harina de trigo con una cucharada más de curry y una cucharadita de adobo.

I mixed all these ingredients with my hands on the plate. The second key here is to flavor the flour with the seasonings to make the breading even tastier.

Mezclé todos estos ingredientes con mis manos en el plato. La segunda clave está aquí en darle sabor con los aliños a la harina con la que vamos a empanizar para que nos quede aún más sabroso.

I dredged each chicken strip in the seasoned flour.

Pasé cada tira de pollo con la harina condimentada.

Once the chicken is breaded, cook it in oil that has been previously heated on high heat for 10 minutes. The third key is here the oil must be very hot to cook faster and we get crispy. We cook them for 15 minutes we must observe that they are golden brown and also with a fork to verify that they are crispy.

Una vez empanizado el pollo cocine en aceite que previamente calente en fuego rápido durante 10 minutos. La tercera clave está aquí el aceite debe estar bien caliente para cocinar más rapido y nos quede bien crujiente. Los cocinamos por 15 minutos debemos observar que esten doraditos y además con un tenedor verificar que estén crujientes.

After frying, crispy and tasty breaded chicken strips are served with the following toppings: rice, salad and small green plantain patacones.

Después de freír quedan unas crujientes y sabrosas tiras de pollo empanizado acompañe con los siguientes ontornos: arroz, ensalada y pequeños patacones de plátano verde.

Yummy!

¡Que rico!

See you next time, foodies!

¡Hasta una próxima receta comidistas!