Feliz lunes tengan todos adorados amigos, hace unos días cocine esta deliciosa crema de Chipi Chipi estos son unos moluscos de mar comestibles que se encuentran en el mar, acá les dejo esta rica receta para que se animen a prepararla y comer algo diferente.

Happy Monday dear friends, a few days ago I cooked this delicious Chipi Chipi cream, these are edible sea mollusks found in the sea, here I leave you this delicious recipe so that you can prepare it and eat something different.

Ingredientes:

▪ Chipi Chipi
▪ Mantequilla
▪ Ajo Porro
▪ Papas
▪ Auyama
▪ Agua
▪ Sal (Al gusto)

Ingredients:
▪ Chipi Chipi
▪ Butter
▪ Garlic Porro
▪ Potatoes
▪ Auyama
▪ Water
▪ Salt (To taste)

Preparación:

Preparation:

1.- En una olla sofreimos el ajo porro cortadito junto con la mantequilla.

1.- In a saucepan, sauté the chopped garlic with the butter.

2.- Cocinamos hasta que este doradito el ajo porro.

2.- Cook until the garlic is golden brown.

3.- Añadimos ya cortaditas y sin cáscara las papa, la auyama, y la sal.

3.- Add the chopped and peeled potatoes, pumpkin and salt.

4.- Agregamos agua y dejamos cocinar por 25min.

4.- Add water and cook for 25min.

5.- Una vez cocidas las licuamos.

5.- Once cooked, we blend them.

6.- Añadimos a la crema los Chipi Chipi (Previamente lavados y ya limpios.)

6.- Add the Chipi Chipi (previously washed and cleaned) to the cream.

7.- Dejamos cocinar por 20min a fuego lento.

7.- Let it cook for 20 minutes over low heat.

8.- Servimos y a disfrutar de esta rica crema con Chipi Chipi.

8.- Serve and enjoy this rich cream with Chipi Chipi.

Hasta una próxima receta.

Until the next recipe.

Traducido con: www.DeepL.com/Translator (free version)

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