隆Feliz Mi茅rcoles amigos!
Estamos en Semana Santa y en mi casa es costumbre preparar distintos dulces y bocadillos para esta 茅poca para as铆 poder compartirlos con toda mi familia, en 茅sta oportunidad les mostrar茅 como preparar besitos es coco, b谩sicamente es una masa compuesta de coco, harina de trigo, panela, an铆s estrellado y clavitos, su forma y consistencia es similar a las galletas, son bastantes deliciosos y con un caf茅 por las tardes tambi茅n podr铆an acompa帽arse.
Su preparaci贸n es parecida a la receta de paledonias pero en est谩 resalta la ralladura y el dulce sabor del coco, raz贸n por la cual lleva el nombre de besitos de coco ustedes saben que no hay nada m谩s agradable que un beso.
Happy Wednesday friends!
We are in Easter and in my house it is customary to prepare different sweets and snacks for this time so I can share them with my family, this time I will show you how to prepare coconut kisses, basically it is a dough composed of coconut, wheat flour, panela, star anise and cloves, its shape and consistency is similar to cookies, they are quite delicious and with a coffee in the afternoon could also be accompanied.
Its preparation is similar to the recipe of paledonias but in this one the grated and sweet flavor of the coconut stands out, reason why it is called "besitos de coco", you know that there is nothing more pleasant than a kiss.
Ingredientes:
250 gr de panela
500gr de harina de trigo leudante
1 tallo de canela
4 clavitos
4 an铆s estrellados
2 tazas de coco rallado
1 taza de agua
1/8 de cucharadita o pizca de bicarbonato
Ingredients:
250 gr of panela
500gr leavening wheat flour
1 cinnamon stick
4 cloves
4 star anise
2 cups of grated coconut
1 cup of water
1/8 teaspoon or pinch of baking soda
Elaboraci贸n / Elaboration:
En una olla agregu茅 la panela, el agua, canela, clavitos y an铆s dej茅 hervir a fuego medio hasta que estuvo derretida la panela lo cual demor贸 aproximadamente 15 minutos.
In a pot I added the panela, water, cinnamon, cloves and aniseed and let it boil over medium heat until the panela was melted, which took approximately 15 minutes.
Luego retir茅 del fuego la preparaci贸n y con un colador retir茅 la canela, clavitos y an铆s, conservando la panela derretida en un recipiente.
Then I removed the preparation from the fire and with a strainer I removed the cinnamon, cloves and aniseed, keeping the melted panela in a container.
Despu茅s agregu茅 la harina de trigo, bicarbonato y coco rallado, mezcle todos los ingredientes con movimientos envolventes.
Then I added the wheat flour, baking soda and grated coconut, mix all the ingredients with wrapping movements.
Sobre una bandeja con mantequilla y harina con una cuchara coloque la mezcla intentando darles forma redondeada.
Place the mixture on a buttered and floured tray with a spoon, trying to give them a rounded shape.
Luego llev茅 los besitos de coco al horno a una temperatura de 160C durante 15 minutos, retir茅 del horno y dej茅 enfriar durante unos minutos.
Then I baked the coconut kisses in the oven at a temperature of 160C for 15 minutes, removed from the oven and let them cool for a few minutes.
Ahora si lleg贸 el momento de que observen 茅stos crocantes besos de coco por fuera pero blandos y muy dulces por dentro, una explosi贸n de dulzura para el paladar.
隆Deliciosos!
Now it's time for you to take a look at these crunchy coconut kisses on the outside but soft and very sweet on the inside, an explosion of sweetness for the palate.
Delicious!
Fotograf铆as tomadas con un Samsung Galaxy A22.
Banner realizado en Adobe Express.
Contenido de mi propiedad.
Traducci贸n por: Deepl
Discord: noalys#3785
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl
Noalys Salas 2.023