Hola queridos amigos!
Espero que se encuentran bien y est茅n teniendo una semana productiva y feliz.
Recientemente me puse a ver recetas saludables para activar mi creatividad y me provoco mucho hacer unas panquecas, ahora que se que funciona la receta se las comparto.
No los har茅 esperar m谩s y aqu铆 les comparto los ingredientes y la preparaci贸n, les encantar谩.
Ingredientes:
Harina de almendra
Harina de avena
Cambur (banana)
1 huevo
Canela (al gusto)
Preparaci贸n:
Lo primero que hice fue triturar el cambur hasta hacerlo pure, pueden dejarle grumos a la banana y de esa manera tendr谩n pedazos grandes en la panqueca y ser谩n como peque帽os tesoros 馃グ.
Luego agregue un huevo y mezcle hasta integrarlos bien.
Lo siguiente es agregar la harina de almendra y la harina de avena junto con la canela.
Normalmente coloco las medidas exactas pero en este caso va a variar seg煤n el tama帽o del cambur y la absorci贸n de la harina.
La mezcla debe quedar espesa pero no demasiado. Aqu铆 les dejo una referencia visual. Si quieren pueden agregar polvo para hornear, de esta forma les quedar谩 m谩s esponjosas.
Ahora usaremos un sart茅n y lo colocaremos a temperatura media, usamos un poco de aceite Iara evitar que se peguen y colocamos la mezcla con la ayuda de una cucharilla.
Dejamos cocinar hasta que doren
Y listo 馃檶馃檶 tendremos panquecas perfectas, sin harinas refinadas.
Estas panquecas son perfectas si estas empezando a cuidarte, si eres intolerante al gluten o simplemente quieres probar algo nuevo.
KC
All the photos were taken with my iphone.
Todas m谩s fotos fueron tomadas desde mi IPhone.
Thank you very much for taking the time to get here.
Much铆simas gracias por llegar hasta aqu铆.
隆Que tengan un d铆a maravilloso!
