English
Hello friends, it is a pleasure to be able to write again about these precious beans, which when ground give us the delicious liquid that we like so much.
Today, I am going to tell you about another interesting thing that can be done with coffee, besides drinking it, perhaps you are wondering why she invents so many things with coffee? What happens is that since I know how many benefits coffee has, I experiment and investigate to see what other benefits we can get from its valuable properties.
In this opportunity, it is something very simple and very original, for a long time, more than 15 years ago, a grandmother taught me a technique so that the pans, pots or cauldrons, at the moment of cooking, do not stick to the food.
Sometimes, we want to fry an egg, make pancakes or something else and it turns out that everything we do in the pan sticks to us, how sad it is when that happens!
However, many people have a specific technique to cure the pans, as we say here in my country.
Some of these options are: with a lot of oil, with a lot of salt or other more dangerous ways. But as always I have a different way to do it very safe and economical, you know what I'm getting at right? Yes my friend what you are thinking, with coffee.
Next, I will give you grandma's recipe. Every time you make coffee, set aside the coffee grounds (cipo, borra or whatever they call it in your country) in a place, so that it dries completely.
Image in Pixabay of eliasfalla
When it is already dry, turn on the stove and place the pan or pot you want to cure, when it is hot add the coffee and spread it with a wooden paddle over the entire surface of the pan or pot.
This will give off a delicious smell similar to the one produced when roasting coffee.
Practically, you are going to let all that coffee burn, while you keep moving it all over the pan, then turn off the stove and let it cool, and then shake the pan and wash it. Now it's ready to fry anything you need without sticking or burning.
As I said, I have been using this technique for years, to cure my pans and pots, I can tell you they are excellent, I have had very good results, if you wish, try it and you will see how useful it is.
I hope that like me, you like it and you find this grandmother's recipe practical.
If you have any other doubts or questions on how to make it, I will be attentive to your comments, thank you very much for reading me.
Español
Hola amigos, es un placer poder escribir de nuevo, acerca de estos preciados granos, que al molerlos nos dan el delicioso líquido qué tanto nos gusta.
El día de hoy, les voy a hablar de otra cosa interesante que se puede hacer con el café, además de tomarlo, quizás se pregunten ¿por qué ella inventa tantas cosas con el café? lo que pasa es que como sé, cuántos beneficios tiene el café, experimento e investigo para ver qué otro provecho le podemos sacar a sus valiosas propiedades.
En esta oportunidad, es algo muy sencillo y muy original, desde hace mucho tiempo, hace más de 15 años una abuelita, me enseñó una técnica para que los sartenes ollas o calderos, al momento de cocinar, no se les peguen los alimentos.
A veces, queremos freír un huevo, hacer panqueques u otra cosa y resulta que se nos pega todo lo que hagamos en el sartén, ¡que tristeza da cuando eso sucede!
Sin embargo, muchas personas tienen una técnica específica para curar los sartenes, cómo lo decimos aquí en mi país.
Algunas de estas opciones son: con mucho aceite, con mucha sal u otras formas un poco mas peligrosas. Pero como siempre yo tengo una manera diferente de hacerlo muy segura y económica, ya saben a donde quiero llegar ¿verdad? Sí amigo lo que están pensando, con café.
A continuación, te daré la receta de la abuela. Cada vez que hagas café, aparta los restos de café (cipo, borra o como le digan en tu país) en un lugar, para que se seque completamente.
Imagen en Pixabay de eliasfalla
Cuando ya esté bien seco, enciende la cocina y coloca el sartén o caldero qué quieres curar, cuando esté caliente vas agregar el café y vas esparciéndolo con una paleta de madera por toda la superficie del sartén o caldero.
Eso va a dejar salir un olor delicioso similar al que se produce cuando se está tostando café.
Prácticamente, vas a dejar que se queme todo ese café, mientras lo sigues moviendo por todo el sartén, luego apaga la cocina y dejas enfriar, para luego sacudir el sartén y lavarlo. Ahora sí, ya está listo para freír cualquier cosa que necesites sin que se pegue, ni sé queme.
Cómo les dije, llevo años utilizando esa técnica, para curar mis sartenes y calderos, les puedo decir quedan excelentes, he tenido muy buenos resultados, sí lo desean hagan la prueba y verán lo útil que es.
Espero que al igual que a mí, les guste y les resulte práctica esa receta de la abuela.
Si tienen alguna otra duda o alguna pregunta de cómo hacerlo, estaré atenta a sus comentarios, muchas gracias por leerme.