Hace algunos dias tuve un sueño de que horneaba unas galletas de avena y almendras, fue tan significativo que al llegar a la oficina aun recordaba los pasos para preparar la masa, asi que tome nota.
Hoy les comparto el sueño, creo que pueden quedar ricas en serio
Ingredientes:
200 grs Almendras con concha
Avena en hojuelas cantidad necesaria
1 yema de huevo
Pasitas al gusto
100 grs gotas de chocolate de leche
azucar blanca / morena o papelon al gusto
Preparacion:
Sancochar las almendras, pelarlas y luego dejarlas secar y enfriar
Luego triturarlas o trocearlas
En un bowl colocar 1 ½ taza de avena, las almendras, unir con una pizca de sal, una pizca de nuez moscada, el azúcar, 1 yema de huevo y unir con cuchara de madera o con la mano
Una vez unida la masa integrar las pasitas y las gotitas de chocolate congeladas
Servir bolitas con ayuda de 2 cucharas en una placa enmantecada,
Llevar al horno a 180 °C por aproximadamente 15 minutos
Sírvanse con rico café, te, coca cola… leche… insisto en que deben quedar deliciosas