Hello, Hive Community, today I will present you an excellent recipe: Chicken Stew, it is very easy to prepare and contains all the nutrients, vitamins and proteins that are essential for our health.
It is a very exquisite recipe, which can be prepared for lunch or dinner and to share with family and friends, which will surely not make them look bad, they will thank you, for being a very delicious and substantial dish, which they can accompany with the contour of your preference. Chicken is one of the meats preferred by children and adults and there are many recipes for its preparation, this is one of them, I hope you like it.
Next, he presented the ingredients and steps for its preparation: .
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Hola, Comunidad de Hive, el día de hoy les presentaré, una excelente receta: Estofado De Pollo, es muy fácil de preparar y contiene todos los nutrientes, vitaminas y proteínas, indispensables para nuestra salud.
Es una receta muy exquisita, que se puede preparar para el almuerzo o la cena y para compartir con familiares y amigos, que seguro, no les hará quedar mal, ellos se lo agradecerán, por ser un plato muy delicioso y sustancioso, que pueden acompañar con el contorno de su preferencia. El pollo, es una de las carnes, preferidas por niños y adultos y existen muchas recetas para su preparación, ésta es una de ellas, espero les guste.
A continuación, les presentó, los ingredientes y pasos para su preparación:
Ingredients: (For 3 people)
• ½ chopped chicken
• 1 chopped onion
• 3 cloves of crushed garlic
• 2 chopped tomatoes
• ½ chopped paprika
• 2 tablespoons tomato puree
• ½ cup of cooking wine
• ¾ cup stuffed olives
• 1 tablespoon capers
• 1 medium carrot, cut into rounds and parboiled
• 1 potato cut into wheels and parboiled
• 1 cup with water
• Oil
• Worcestershire sauce (or soy)
Dressings:
• Salt
• Oregano
• Pepper
• Paprika (or prepared dressing)
Ingredientes: (Para 3 personas)
• ½ Pollo picado
• 1 cebolla picadita
• 3 dientes de ajos pisados
• 2 tomates picaditos
• ½ pimentón picadito
• 2 cucharadas de puré de tomate
• ½ taza de vino de cocina
• ¾ taza de aceitunas rellenas
• 1 cucharadas de alcaparras
• 1 zanahoria mediana, cortada en ruedas y sancochadas
• 1 papa cortada en rueda y sancochada
• 1 taza con agua
• Aceite
• Salsa inglesa ( o soya)
Aliños:
• Sal
• Orégano
• Pimienta
• Paprika ( o aliño preparado)
Step 1:
Season the chicken with salt, oregano, paprika (or prepared seasoning), pepper, crushed garlic and Worcestershire sauce, leave to marinate and then in a large skillet, with 3 tablespoons of oil, fry until sear and brown, then remove from the skillet and set aside .
Paso 1:
Aliñar el pollo con sal, orégano, paprika (o aliño preparado) pimienta, ajo pisado y salsa inglesa, dejar macerar y luego en un sartén grande, con 3 cucharadas de aceite, sofreírlos hasta sellarlos y dorarlos, luego, sacar del sartén y reservar.
Step 2:
In the same pan, fry the chopped onion and paprika for 2 minutes, stir, without burning.
Paso 2:
En el mismo sartén sofreír la cebolla y el pimentón picaditos, por 2 minutos, remover, sin que se queme.
Step 3:
Add the chopped tomato, 2 tablespoons of tomato puree, fry for 2 minutes and add ½ cup of wine and cook for 2 minutes.
Paso 3:
Añadir el tomate picadito, 2 cucharadas de puré de tomates, sofreír por 2 minutos y agregar ½ taza de vino y cocinar por 2 minutos.
Step 4:
Add the stuffed olives and a tablespoon of capers, cook for 2 minutes
Paso 4:
Agregarle, las aceitunas rellenas y una cucharada de alcaparras, cocinar por 2 minutos
Step 5:
To the preparation, add the chicken (already fried), add a cup with water, covering the chicken, let cook for 3 minutes, then add the potatoes and carrots, taste the seasoning and adjust the dressings, to your liking, cover and cook over low heat for 3 minutes.
Paso 5:
Al preparado, añadirle el pollo (ya sofrito), agregar una taza con agua, cubriendo el pollo, dejar cocinar, por 3 minutos, luego, agregar las papas y las zanahorias, probar la sazón y ajustar los aliños, a su gusto, tapar y cocinar a fuego bajo, por 3 minutos.
And so, this chicken stew would be ready to share with family and friends.
Y así, quedaría listo este estofado de pollo, para compartir con familiares y amigos.
This recipe was served, with a contour, of white rice
Esta receta, se sirvió, con un contorno, de arroz de blanco
Waiting, it is to your taste, this exquisite chicken stew and you can prepare it, to share with family and friends, at lunch or dinner.
Thank you for taking your time to read my post. Greetings
Esperando, sea de su gusto, este exquisito estofado de pollo y lo pueda preparar, para compartir con familiares y amigos, en un almuerzo o en una cena.
Gracias por tomar de su tiempo, en leer mi post. Saludos
Until next time / Hasta la Próxima
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