PUDING MARBLE
Bahan:
- 37 gram agar-agar tali
- 6 gelas air 1300 ml
- 2 1/2 gelas gula pasir 470 gram
- 4 biji telur
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1 1/2 tin susu cair
- 2 sudu besar marjerin
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara:
Masak agar-agar dengan air.
Pukul telur sampai kembang, masukkan tepung jagung ke dalam telur, pukul lagi hingga sebati.
Masukkan susu cair dan esen vanilla, pukul sebati.
Apabila agar-agar tadi sudah hancur masukkan gula, bila hancur tapis kan ke dalam periuk, kemudian jerang balik ke atas dapur hingga mendidih, masukkan adonan telur tadi.
Kemudian kacau hingga mendidih dua tiga kali, masuk margarin dan kacau lagi.
Angkat dan bahagikan kepada dua bahagian satu masukkan koko dan kacau di atas api, satu bahagian lagi warna asal vanilla.
Apabila angkat tuang berselang seli di dalam loyang.
Boleh disimpan dalam kulkas.