下部温泉のさらに上流、湯之奥集落に行ってみました。 写真は国指定重要文化財の門西家住宅。これが一応目玉なのですが、これ自体はうちの近所にある、小平ふるさと村にも似たようなのがあるんで、それほど珍しい印象はなかったですが… この地域、江戸時代以前は金山だったらしいです。知らなかった〜。 今はクルマでサクッと来れますが、こんな山奥に集落があるのはそう言うことなのかな？

身延山久遠寺を観たあとは、下部温泉に泊まりました。 良くも悪くも鄙びた温泉郷って感じです。実家から割と近いのに、まあ近いからこそ逆に今まで来たことがなかったんです。 朝、起きて旅館の窓から外の渓流の写真をiPhoneで撮ろうとしたら、フォトショップの光彩？逆光？フィルターみたいなの写真になっちゃいました。 渓流のせせらぎ、癒されます。 火の見櫓。こう言うのめっちゃ懐かしい世代です。

先日の連休に、身延山、久遠寺に行ってきました。 Kuonji Temple in Minobu is the head temple of the Buddhist Nichiren sect. 山梨出身だし、実家も日蓮宗の寺の檀家なのに今まで行ったことなかったんです。ちなみに小学校の同級生がそこの寺の息子なので、彼も身延山で修行して坊主になったらしいですw

三連休はちょっと山梨方面に行って来ました。世間が連休の時とかに出かけるのは混んでるってこともあり、以前はあまりやらなかったのですが、まあたまには普通っぽく世間並みの行動をしてみるか、みたいな。 と言っても下部温泉の安宿に一泊しただけで、翌日は韮崎の実家に寄って畑仕事をちょっと手伝ったりして帰って来ただけなんですけど。

茄子とピーマン。油で炒めるとうまいですよね。オリーブオイル＆ニンニク＆唐辛子で炒めて、なんならトマト味にしてパスタか？　んまあ塩味だけでもうまいけど。 はたまた、唐辛子入れたごま油で炒めて味噌で味付けて鍋しぎ？ ポイントは、材料を炒めて味噌をからめたら、薄いだし汁（またはお湯か酒でも）をちょっと入れて蓋して蒸し焼きにするとええ感じに茄子がしんなり＆味噌が沁みた感じになって良いです。

マヤマ農園というメーカーの、こんにゃくの味噌漬けが美味しいんです。 これ、実はメーカーから送ってもらったんで、近所で売ってるところがないんですけど…どっかで買えないかな？ いつも買っている生芋こんにゃくが、一時妙に小さくなってる時があって、その件を問い合わせたら、現物を送ってくれと言われ、その代替品と一緒にオマケで送られてきたのがこの味噌漬けでした。

台風のせいか、夏が戻ってきたような暑さですが^^; とはいえ空や雲はそこはかとなく秋の気配。 そんな中、誰かさんことスパイスさんが見つけたちいさい秋です。 って、近所の空き家（アキだけにw）の塀に蔓延る蔓系植物の実。なんでしょね？カラスウリ？ 赤くなるとちっちゃいカボチャみたいでちょっとかわいいです。 同じ場所で一昨年見つけたやつ。これは綺麗に赤くなってますね。 同じく近所の栗林も栗が実ってきました。

どうってことないざるうどんですが、意外にウチでは珍しい。冷たいのだとだいたいぶっかけちゃうか、冷たい麺に温かい汁の肉汁うどんとかにしがちなので。 ネギ切ってゴマをたっぷり擦って、かぼちゃの含め煮と西瓜を添えて。 うどんは岩手産小麦の乾麺ですが、三角の麺なので茹で時間が早いです。 I cooked Udon Noodles. With Grated sesame, Watermelon, Pumpkins.

ギリシャやトルコ、イスラエルあたりの料理らしいです。スイカにチーズって、日本人的には意外かもですが、塩っぱい白チーズは案外西瓜に合います。昔西瓜が今ほど甘くなかった頃は普通に塩かけて食べてましたしね。 それに西瓜はああ見えて野菜らしいですよw [Ingredients(材料)] ・西瓜（小ぶりのもの4分の1位） ・フェタチーズ（100gくらい） ・ミント（適量） [Recipe]

8月31日ですね〜。野菜の日？ プレミアム夏休み最後のサタデー？（そんな日はない） 僕が子供の頃は泣きながら宿題をやる日でしたが、今年は明日も日曜だし、まだまだ余裕？ですねえ^^; そんな中、夏の宿題、冷やし中華。意外にもスタンダードな醤油ダレの冷やし中華作るの今シーズン初かも。ゴマだれとか、冷やし中華っぽいぶっかけ素麺は何度も作りましたが。

久しぶりにソース焼きそば味のパスタを作りました。以前も書きましたが ヤキソバの麺がパスタでもいいじゃないか これが案外イケるんですね。 今回のパスタはディベッラのカペッリーニ。やや太めで固いので4分茹ででちょうどいい感じ。 具は豚肉に茄子、人参、もやし、玉ねぎなど。 そして青海苔と自家製紅生姜をトッピング。 自家製紅ショウガは、梅酢の残りに生の生姜をスライスして漬けておいただけですw　これが案外美味しい。

素麺だと栄養面考えてあれこれお菜を添えたくなりますが、ざるそばだとなんかねぎ切って海苔まぶせばいいか〜みたいになりがち。 歌にもありますよね？「そばを茹でてくれる〜だけでいい〜♪」って^^;（嘘 聞いた話では、蕎麦には色々な栄養があるので、あとは油と蛋白質があれば完璧、だとか。つまり海老の天ぷらとかですね。いやはや、天ざるとかの定番料理は栄養的にもよくできてるんですね〜。

先日、日帰り帰省した帰り、高速に乗る前に晩御飯食べようかと、甲府昭和IC近くで見つけたタイ料理屋さんに入ってみました。 ソムタムって名前からしてうまそうだな〜青パパイヤのサラダだよね？とか思いつつ。夜で辺鄙な場所ですがそこそこ賑わってる風です。 クルマだったのでビール飲めないのが残念でしたが、３人だったのでそれぞれ炭水化物を頼みます、パッタイとカオマンガイ、トムヤムラーメン。

以前にも書きましたが、毎年夏の恒例、スイカと白チーズとミントのサラダ、ヤズサラタス。 中東の、トルコやギリシャ、イスラエルあたりの料理だそうです。今年はなかなかスイカをゲットできず、先日実家の畑でガメてきた西瓜を持って、友達宅のBBQへ。

今年の帰省は、母親が急遽入院中、父親も体調不良（そして翌日入院）wと言う状態で、父親からは来るなと言われたんですが、そうは言っても母親の見舞いだけでも、と思い日帰りで中央道をぶっ飛ばして行ってきました。

田無南口の中華美食坊に行ってみました。隣の駅なのですが歩くとちょっと遠いけど電車で行くのもなんだし、駅前なので駐車場ないし（近所にコインパーキングはありますが）、なかなか行くチャンスがなくて。 写真はいきなり食べ終わった様子w　ヤケクソ感がある写真でしょ？ ここの晩酌セットは千円で小皿メニューが2品に飲み物1杯、そしてご飯は無料なので、ご飯がススムおかずを頼めばそれだけでもちょっとしたディナーになっちゃうんです。

私の近所、花小金井にはベトナム料理屋がなぜか２軒ほどありますが、こちらのコム トゥアンは近所の奥様にも人気のお店です。 前の記事の小平灯まつりで散々歩いた挙句にたどり着いたベトナム料理屋がここです。 暑い中たくさん歩いてきたので、まずはエアコンの風が当たるカウンターに陣取って生ビール。アサヒの熟撰です。 そしてまあ、とりあえず生春巻きですね。

先週の土曜日ですが、小平　灯まつりに行ってみました。 毎年、近所の小平グリーンロードという遊歩道沿いでやっているささやかなおまつりですが、娘が小学生の頃は灯籠を出したりしてたのでたまに見に行っていましたが、最近は久しぶりです。まあ、暑いしね^^; この日は、夕方になったら少し風が心地よい気がしてきたので、散歩＆晩酌がてら、ぷらぷらと。

だって暑いんだもん…^^; 一時よりも湿度がないぶん、過ごしやすい気もしますが、それにしてもこの熱波はハンパない。 台風のせいか、風はそこそこあるんですけどね。 というわけで連日のそうめんです。ぶっかけない日もあるんです。めんつゆに梅干し入れて、お好みで柚子胡椒やわさび、またはおろし生姜など。いりごまぱらりも美味しい。あと欲を言えばミョウガと大葉が欲しかった〜。

黙ってなくてもぶっかけ素麺シーズンです。この暑さに対抗するにはこれっきゃねーみたいな。 丸オクラうまいです。胡瓜のシャキシャキもたまらん。柚子胡椒のピリっも食欲そそる。 なんかね、暑いせいかめっちゃ腹減るんですよ。食欲の夏！ そういえば暑くて食欲ない人がよく夏バテとか言ってますが、本来は夏バテは夏が終わってからなるものです。 こちらはごま油で焼いた茄子に大根おろし、胡瓜、小ねぎ、温玉、そしてやっぱり柚子胡椒。