以前にも書きましたが、毎年夏の恒例、スイカと白チーズとミントのサラダ、ヤズサラタス。
中東の、トルコやギリシャ、イスラエルあたりの料理だそうです。今年はなかなかスイカをゲットできず、先日実家の畑でガメてきた西瓜を持って、友達宅のBBQへ。
やってみると実にアウトドア向きな料理で、スイカを切って種をテキトーにとり、フェタチーズとスペアミントを手でちぎってまぶすだけ。フェタチーズの塩気がかなりあるので、ワインやビールのおつまみ、前菜として食べても美味しいし、デザートとしてもあり。
みんな初めて食べたとのことでしたが、好評でした。こう言うのは人によってはイメージ的に抵抗があるみたいですけど、食べてみれば納得の味です。スイカとチーズとミントのどれかが嫌いな人以外にはオススメです。
台風が過ぎた後の暑い日でしたが、ええ歳こいたおっさんたちがプールに浸りながら飲んだくれw
まあ他にも肉とか野菜とか焼いたり、かき氷にホワイトラムとピニャコラーダ入れて食べたり、よく食べよく飲み、しょうもない昔の思い出話しなどしつつ。
そんな夏休み。麦わら帽子はもう消えた〜♪
