素麺だと栄養面考えてあれこれお菜を添えたくなりますが、ざるそばだとなんかねぎ切って海苔まぶせばいいか〜みたいになりがち。
歌にもありますよね？「そばを茹でてくれる〜だけでいい〜♪」って^^;（嘘
聞いた話では、蕎麦には色々な栄養があるので、あとは油と蛋白質があれば完璧、だとか。つまり海老の天ぷらとかですね。いやはや、天ざるとかの定番料理は栄養的にもよくできてるんですね〜。
この日はたまたま、藪蕎麦の生麺があって、野菜も色々あって、娘がこの頃野菜不足っぽかったので、あれこれ並べてみました。まあ玉子焼き以外はほとんど切っただけですけどね(⌒-⌒; )
まあ、夏は案外こんなのが美味しいです。
