この時期のお楽しみ、生の落花生が出回る季節になりました。
成熟した豆は天日干しして炒ったのももちろん美味しいんですが、未成熟なのが混じった不揃いなのは塩茹でが断美味しいんだ、と十年くらい前かな？に実家から生落花生をもらって茹でてから、そのうまさにすっかりハマって、それ以来生落花生は塩茹で一択です。
つーわけで今年も生落花生を買って茹でましたよ。
これ日持ちしないので、茹でたらその日のうちに食べるか、残ったら冷凍しておくしかないんですが、結構な量を茹でたのに、ペロっと全部食べちゃいました(◇;)
茹でたての熱々を食べられるのはキッチンドリンカーの特権？^^;
ああ、今日もうっかり飲みすぎましたw だって茹でピーナッツうまいんだもん。