新そばの季節ですね〜ってことで、今日の昼はちょっとうすら寒いけれどざるそばを食べました。
ってもお店じゃなくて家で、なんですけどね^^;
新蕎麦の生麺を買ったので、やっぱ新そばはもりかざるでいきたいよな〜っと。 大鍋にたっぷり湯を沸かして生麺をゆで、冷水にとり、薬味はネギと大根おろし、練りわさび。
有名店のこだわりの蕎麦とかには到底及びませんけど、やっぱり新そばだし、なかなかに美味しいかったです。
いや〜しかし信州とかへ打ち立ての新そばとか食べに行きたいな〜(´･_･`)
