最も重要な日本の休日、おしゃぶり、または正月には伝統的でおいしい料理がたくさんあります。これらの料理は、日本では「おせち料理」と呼ばれています。各料理は、しばしば健康、繁栄、幸福、繁殖力、または幸福のための願いを表しています。
こぶまきは、お正月祭りの一環として正月に盛り付けられる料理です。サツマイモを詰め込んだ昆布ロール（昆布を意味する「コブ」、ロールを意味する「マキ」）であり、それは閉鎖され、かんぽんの美しいストリップと結ばれ、必須の日本の成分で煮詰められた：大豆ソース、みりん、酒、砂糖。コブマキは喜び、喜びを表しています。「コブ」という言葉の一部は、日本の言葉でも「楽しそう」と表現されています。
コブマキはオセチリョリとしばしば使われますが、日本の弁当箱や伝統的な日本食のおかずとしても利用できます。
コブマキの代替充填物は、日本のゴボウまたはゴボウの根である。それは、鮭に代わる菜食主義の代替品を提供しています。ゴボウの根の長さがかなり長いので、ゴボウの根は長寿を表すので象徴的です。
あなたが必要とするもの
1 1/2オンスの干しこんにゃく（昆布）; 乾燥した昆布約8インチの長さの小片
水4カップ
8つの細片（10インチ長さ/細片）乾燥されたかんぱ（ひょうたん）
ひとつまみの塩
3/4ポンドサケフィレ
1/2カップ醤油
砂糖大さじ4
日本酒2杯
ミリン大さじ4
それを作る方法
こんにゃく（昆布）を4カップの水に10分間浸します。後で使用するためにこの液体を確保してください。
乾燥したカンピョの細片に塩のピンチを擦り、水ですすいでください。
大きなボウルで、カンピョを水に15分間浸します。
一方、サーモンフィレットを約5インチ長のストリップに切断する。
柔軟なコブのシートの上にサーモンフィレのストリップを置き、ロールします。
konpyoのストリップを使用して、konbuロールを閉じて結んでください。
コッブロールを中型のポットに入れます。
その後、コンブ（乾燥ケルプ）を再構成するために使用した水を使用して、ポットに予備浸漬液を加えます。
これをコンブロールに注ぎます。これを中程度の高熱で優しく沸騰させる。
熱を低くする。次に、砂糖、酒、みりん、醤油を鍋に加えます。
鮭を煮詰めるまで約1時間弱く煮込み、こんぶは柔らかく、煮詰めた液体の風味はロールに吸収されます。
熱をオフにします。ケルプロールを鍋に入れて冷ます。
コブマキロールを鍋から取り出し、カッティングボード上に置きます。それぞれの作品を半分にカットします。