Torta Pascualina
Ingredientes:
Masa:
400 gr de harina de trigo 6 cucharadas de aceite
agua sal a tu gusto
Relleno:
5 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo
1 kilo de espinaca 2 huevo
1 cebolla albahaca
Preparación:
Masa:
Se mezcla la harina con el aceite primeramente, luego se agrega la sal y agua necesaria, formando una masa blanca. Se corta la masa en 6 pedazos y se forma con cada una bolita dejándolos reposar por unos 30 minutos.
Relleno:
Se rehoga en aceite las cebollas, ajo y las espinacas. Cuando está listo se enfría todo y se agrega sal, albahaca y los huevos crudos. Luego se estiran las masas y se pone una en un molde untado. Se unta la masa con aceite luego se pone la segunda y también la tercera capa, pincelada siempre cada una de ellas con aceite. sobre la tercera capa se pone el relleno. Se cubre con otra masa, se pinta con aceite y se sigue así hasta la tercera. A los lados se cierra todo bien, apretando la masa. Se lleva al horno moderado por unos 30 minutos.
