Panqueques Verdes
Ingredientes:
¾ taza de puré de espinaca cocida 2 dientes de ajo
2 huevos 1 ramita de perejil
½ litro de leche harina lo suficiente
1 cucharada de aceite sal a tu gusto
Preparación:
Se pone en la licuadora la leche, los huevos, la espinaca, el aceite, los ajos, el perejil y la sal. Se licua bien y por último se a agregando de a poco la harina hasta que se obtenga una pasta de la costumbre. Se sirven solos enrollados o rellenos con alguna salsa preferida.