Ensalada Rusa
Ingredientes:
4 Papas medianas 1 cucharada de perejil finamente picado
½ taza de arvejas verde 2 zanahorias medianas
½ taza de mayonesa 1 pimiento rojo picado
2 remolachas medianas sal a tu gusto.
Preparación:
Las papas, las zanahorias y arvejas se cuecen en agua con sal. Las remolachas se hierven a parte. Una vez todo cocido se escurren y se dejan enfriar y se cortan en cubitos. Se mezclan todos los ingredientes, agregándole un poco mas de sal y se adereza con la mayonesa.