American Risoles
Recook 
@mayasefry
Bahan kulit :
1 butir telur
1/2 sdt garam
375 ml susu cair
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm mentega tawar, lelehkan (sy: margarine)
Bahan isi :
6 lembar smoked beef, potong memanjang
2 butir telur rebus, potong memanjang
100 gr keju mozzarella parut kasar
Bahan saus :
150 gr mayones putih
1 sdt susu kental manis putih
Bahan pencelup :
1 butir telur, kocok lepas
Bahan pelapis :
Tepung panir (sy: panir halus)
Cara membuat :
- Bahan kulit, kocok lepas telur, masukkan garam dan susu cair, aduk rata. Sisihkan.
- Ayak tepung terigu tambahkan campuran telur sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai licin, tambahkan mentega tawar, aduk rata.
- Panaskan wajan datar anti lengket. Buat dadar tipis2 lakukan sampai adonan habis.
- Penyelesaian, ambil selembar kulit, beri potongan telur, parutan keju dan potongan smoked beef lalu semprotkan mayones. Lipat kanan kiri lalu gulung.
- Celup kedalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan di kulkas selama 1 jam supaya panir melekat dgn baik.
- Goreng dalam minyak banyak api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
.
.
