Muy buenas tardes comunidad de Foodies Be Hive.Feliz de poder compartir con todos ustedes algunos trucos y recetas hoy en mi primera publicacion, les traigo manera de prepara un clásico de la repostería como lo es el cupcake de limón .
Ingredientes
Para la masa
1 paquete de mezcla de harina de trigo de limón
1/2 cucharadita de polvo de hornear
40 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
250 ml de leche líquida
3 huevos
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Colorante verde
Preparación:
Para hacer la masa: Precalienta el horno a 325°F
Coloca en un tazón la harina, polvo para hornear, mantequilla y batir con la batidora eléctrica a velocidad baja, hasta que todo esté integrado y se logre una consistencia arenosa.
Agregue poco a poco la mitad de la leche y bata hasta integrar.
Mezcle los huevos, la vainilla ,10 gotas de colorante verde y la leche restante y agregue a la mezcla y siga batiendo hasta que esté suave.
Colocar la mezcla en los moldes de cupcakes a los que habrá colocado los capacillos y llevar al horno por unos 20 a 25 minutos y estén dorados.Una manera de verificar si están es insertando un palillo y si sale seco, están listos.
Una vez listos a servir y a disfrutar!