Una semana de muchas bendiciones a nivel mundial. Deseando que todos se encuentren bien al lado de sus familiares en salud y bien-estar.
Hace unos días, se acercaba la fecha de mi cumpleaños. Mi costumbre es hacer un quesillo porque me gusta mucho, por los aires de los momentos los ingredientes no los tenía. Como en mi cabeza rondaba la idea de probar a hacer unos ponquesitos sabor a naranja, decidí hacerlos. Así para probar, muy pequeños, para luego después de escuchar los comentarios acerca de estos, hacer para ofrecer y vender.
Pues, en resumen… quienes los probaron les agradó mucho, el sabor y el detalle de gotas de chocolate amargo, les dio la distinción. El otro detalle es el tamaño y por supuesto usar un capacillo más grande. La verdad hago estas cosas por intuición y debo mejorar mucho la técnica de los ponquesitos. Para que sean más agradable a la vista, porque el sabor lo dijo todo en quienes lo probaron.
Entonces, en vez de torta como acostumbramos mis ponquesitos fue lo diferente en este dìa.
En relación a las gotas de chocolate, se conversó con @Sirenahippie administradora de la comunidad @planpoweronhive acerca de este ingrediente. Estos no llevan leche, la descripción del envase dice que pueden tener trazas de leche, maní, almendras y otros por los utensilios utilizados a la hora de su preparación.
Para estas pequeñas delicias se utilizó:
500 mililitros de jugo de naranja
355 gramos de azúcar
345 gramos de harina todo uso
125 mililitros de aceite vegetal
7,5 mililitros de vainilla
7,5 mililitros de vinagre
1 cucharada de bicarbonato
½ cucharada de sal
100 gramos de gotas de chocolate amargo
Capacillos número 09.
Ralladura de naranja al gusto
Preparación
Primero se unen los secos: harina todo uso, azúcar (la ralladura de naranja se envuelve con el azúcar para que esta tome el olor y gusto de la naranja), bicarbonato y sal. Luego se le agregan las gotas de chocolate.
Luego se unen los húmedos: jugo de naranja, vainilla, vinagre blanco, aceite vegetal.
Cuando lo seco y lo húmedo ya estén bien integrados, se une lo seco con lo húmedo. Luego, se lleva la mezcla a los capacillos, se llevan al horno por 30 minutos aproximadamente.
Wishing everyone a week filled with blessings worldwide. I hope you are all well, healthy, and enjoying the company of your families.
My birthday was approaching a few days ago. Usually, I make a *quesillo* (flan) because I love it, but I didn't have the necessary ingredients on hand this time. However, I had been toying with the idea of trying to make orange-flavored cupcakes, so I decided to go for it. I made a small batch just to test them out, planning to gather feedback before making them to share or sell.
Well, to sum it up... those who tried them really liked them; the flavor and the addition of dark chocolate chips gave them a special touch. I do need to work on the size, though—and, of course, use larger cupcake liners next time. To be honest, I bake based on intuition, so I still have a lot to improve regarding my cupcake technique to make them more visually appealing—though the taste spoke for itself for those who tried them.
So, instead of the usual cake, my cupcakes were the unique treat for the day.
Regarding the chocolate chips, I spoke with @Sirenahippie, an administrator of the @planpoweronhive community, about this ingredient. They are dairy-free, though the packaging notes that they may contain traces of milk, peanuts, almonds, and other allergens due to the equipment used during their production.
For these little treats, the following ingredients were used:
500 milliliters orange juice
355 grams sugar
345 grams all-purpose flour
125 milliliters vegetable oil
Orange zest to taste
7.5 milliliters vanilla
7.5 milliliters vinegar
1 tablespoon baking soda
½ tablespoon salt
100 grams dark chocolate chips
Size 09 cupcake liners
Preparation
First, combine the dry ingredients: all-purpose flour, sugar (mix the orange zest into the sugar so it absorbs the orange aroma and flavor), baking soda, and salt. Then, add the chocolate chips.
Next, combine the wet ingredients: orange juice, vanilla, white vinegar, and vegetable oil.
Once the dry and wet mixtures are well prepared, combine them. Then, pour the batter into the cupcake liners and bake for approximately 30 minutes.
Translator Google
Una propuesta de ponquesitos... Ensayo... [Spa/Eng] | Ecency
@planpoweronhive acerca de este ingrediente. Estos no llevan leche, la descripción del envase dice que pueden tener trazas de leche, maní, almendras y otros por los utensilios utilizados a la hora de su preparación.