Cooking for Steemit #80 - Omelette with shrimps! / ไข่เจียวกุ้งสด

Hello, I would like to show you one of the most common foods that Thai people love to eat, it’s omelette with shrimps! Just wanna share with you the way I like to cook it. If you like to eat shrimps you may be interested in my recipe for today!

Ingredients:

• 3 chicken eggs
• 100 grams of sliced shrimps
• A haft of sliced tomato
• 1/3 of sliced of white onion
• Basil

Flavoring:

• 1/2 cup of vegetable oil
• 1/2 tablespoon of oyster sauce
• 1 tablespoon of soy sauce
• 1 teaspoon of seasoning powder

Cooking:

• Add chicken eggs, shrimp, tomato, white onion, basil, oyster sauce, soy sauce and seasoning powder into a bowl. Then, stir all the ingredients.
• Set a pan over the medium heat, add vegetable oil and heat it.
• Add mixed ingredients into the hot oil and fry it. When it gets brown flip the egg and cook it for 2 minutes, stop the heat and let’s prepare the plate. It’s finished. :)

Omelette is ready to eat now. I love spicy food so I can eat it with chilli sauce, it makes my Omelette yummy! If you don't like spicy food then there is no need to add it, it will also be delicious!

Love, Maya

ไข่เจียวกุ้งสด

สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาวไทย ไข่เจียวเป็นเป็นอีกหนึ่งรายการอาหารยอดนิยมที่คนไทยชอบกินมากที่สุด เพราะว่ามีวิธีทำที่ง้ายง่าย และรวดเร็วนั่นเอง แต่วันนี้เราอยากจะมาร่วมแชร์ประสบการแบบไข่ ๆ กับทุก ๆ คนที่นี่ด้วย เราขอนำเสนอ "ไข่เจียวกุ้งสด” สีสันและหน้าตาดูน่ารักมากมาย และถ้าคุณชอบกินกุ้งเหมือนกันล่ะก็คุณก็น่าสนใจในสูตรนี้ด้วยแน่นอนค่ะ ;)

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• กุ้งสดหั่นชิ้น 100 กรัม
• มะเขือเทศครึ่งลูก หั่นเต๋าเล็กๆ
• 1/3 หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋าเล็กๆ
• ใบกะเพราใส่ตามชอบได้นะคะ

เครื่องปรุงรส:

• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

• ตอกไข่ไก่ใส่ในชาม ตามด้วย เนื้อกุ้งสด มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ใบกะเพรา ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และ ผงปรุงรสลงในชามไข่ไก่ จากนั้นตยส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ หรือเรียกว่าตีไข่นั่นเองค่ะ
• ตั้งกระทะลงที่ไฟความร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชและตั้งให้ร้อน
• เติมส่วนผสมของไข่ที่เตรียมไว้แล้วลงในน้ำมันที่กำลังร้อนๆ และทำการทอดหรือว่าเจียวนั่นเองให้ไข่เริ่มสุก และกลับอีกด้านเพื่อเจียวให้สุกเหมือนกัน เมื่อสุกแล้วก็ปิดเตาความร้อนและนำมาจัดใส่จานได้เลยค่ะ
• เสร็จแล้ว กลิ่นไข่เจียวหอมฟุ้งมาก ๆ ต้องทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยค่ะ

ไข่เจียวพร้อมให้ชิมแล้วค่ะ เราชอบกินเผ็ดเพราะฉนั้นขอพริกขี้หนูสดกลิ่นหอม ๆ เพื่อกินกับไข่เจียวด้วยอร่อยจี๊ดจ๊าดมากมาย! ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดไม่จำเป็นต้องเพิ่มก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ ขอให้อร่อยกับสูตรของเราด้วยนะคะ

รัก, มายา