Greetings my friends, I hope you are well and have a successful and great weekend, today I join the contest proposed by the vegan community team, where they invite us to share our purchases, with respect to a special vegetable, for this week it is the beet's turn, this vegetable is wonderful, with many positive benefits for our body, I personally love it, there should always be beets in my refrigerator, their flavor and color give a special touch to many meals, now, come with me to buy beets.
In Venezuela, you can find beets very easily in any supermarket, when choosing my beets when I go to buy I try to make them hard, my mom always tells me that if they are soft, it means they are old, advice from mothers haha, As I told you at the beginning, I always have beets in my refrigerator, for many reasons, the main one, and they love them, because of their benefits, especially when we have a flu, or discomfort, or we have a problem with hemoglobin, it is highly recommended to eat beets I also have a little girl and I am trying to get her to consume more vegetables, I try to include them in her meals in different ways, for example, I make arepas and beet pancakes, they are delicious, a few weeks ago I also made beet bread, It was so tasty, and toasted, that my little one ate it with great pleasure, something I'm very happy about, there are also cooked salads, or simply cooked beets alone.
On this occasion to make my purchase of beets, I visited two supermarkets that are close to the place where I work, I ended up buying them where I saw them best, beets are very economical, so I bought enough for this week, I normally store them in a bag in the refrigerator, as long as they are cold they will stay fresh, one of the advantages of beets, unlike other vegetables, is that they last much longer if they are well stored, and believe me, the refrigerator is the best place to keep them. On some occasions, I drink a juice that they call it here in Venezuela, 3 in one, it has beets, oranges and carrots, when I go to drink it early in the morning, I chop the beets and freeze them for the next day, this juice is a bomb of vitamins, I invite you all to try it,
This was my participation, I hope it is useful to you, I am delighted to stop by and share with everyone my vegan purchases, I hope to be able to share another recipe with beets soon, I am thinking about a dessert haha, see you next time.
Note:Here is the recipe for beet bread
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Saludos mis amigos, espero que esten muy bien y pasen un fin de semana exitoso y genial, hoy me uno a el concurso propuesto por el equipo de la comunidad vegana, donde nos invitan a compartir nuestras compras, con respecto a un vegetal en especial, para esta semana le toco el turno a la remolacha, esta hortaliza es maravillosa, con muchos beneficios positivos para nuestro organismo, personalmente me encanta, en mi nevera debe haber siempre remolacha, su sabor y color, le dan un toque especial a muchas comidas, ahora, acompañenme a comprar remolachas.
En Venezuela, puedes encontrar remolacha muy fácilmente en cualquier supermercado, a la hora de escoger mis remolachas cuando voy a comprar trato de que estén duras, mi mamá siempre me dice que si están blandas, quiere decir que están viejas, consejos de madres jaja, como les dije al principio, siempre tengo remolachas en mi nevera, por muchos motivos,el principal, e encantan, por su beneficios, especialmente cuando estamos con alguna gripe, o malestar, o tenemos algún problema con la hemoglobina, es muy recomendable comer remolacha, además tengo a una niña pequeña y estoy tratando de que consuma más vegetales, trato de incluirlos en sus comidas de maneras diferentes, por ejemplo, hago arepas y panquecas de remolacha, son deliciosas, hace unas semanas también, hice un pan de remolacha, quedó tan sabroso, y tostado, que mi pequeña se lo comió con mucho gusto, algo que me alegro mucho, además están la ensaladas cocidas, o simplemente remolacha cocida sola.
En esta oportunidad para hacer mi compra de remolachas, visite dos supermercados que quedan cerca del lugar donde trabajo, termine comprandolas donde las vi mejor, las remolachas son muy económicas, asi que compre suficiente para esta semana, normalmente las almaceno en una bolsa en la nevera, siempre que estén en frío se mantendrán frescas, una de las ventajas de la remolachas a diferencia de otras hortalizas, es que duran mucho más tiempo si están bien almacenadas, y creanme, en la nevera es el mejor lugar para mantenerlas. En algunas ocasiones, tomo un jugo que le llaman acá en Venezuela, 3 en uno, lleva remolacha, naranja y zanahoria, cuando voy a tomarlo temprano en la mañana, pico las remolachas y las congelo para el otro día, este jugo es una bomba de vitaminas, los invito a todos a probarlo,
Esta fue mi participación, espero que les sea útil, encantada de pasar por aquí y compartir con todos mis compras veganas, espero poder compartir pronto otra receta con remolacha, estoy pensando en un postre jaja, nos vemos en la próxima.
Nota:Por aca les dejo la receta del pan de remolacha.
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